おすしと原始焼 金沢 なかむら 公式

鮨×原始焼×分子栄養学

カウンター席のみの開放的なオープンキッチンで繰り広げられる目の前で出来上がるお料理の数々。『金沢なかむら』を通じて、お客様の思い描く「最高の人生」を創造します。

全二十品の「金沢なかむら」の特選コース

当店自信作のお料理を詰め込んだ8000円のコース。寿司と原始焼、こだわりの一品、目の前で仕上げる練りたてわらび餅など楽しめる。金沢なかむらの全てがわかる極上のコース。

料理の仕上げを目の前で見れるカウンター席

一品一品目の前で仕上がる料理の数々を見れる当店自慢のカウンター席。料理のこだわりを丁寧に説明します。迫力のある炉端、繊細なお料理の数々をお楽しみください。

２階は極上の空間

まずは２階に上がっていただき、明治8年創業１４０年続く米沢茶店の加賀棒茶でおもてなし。淹れたてのお茶の香り、キャンドルの優しい光、ジャズの穏やかな音でお料理が始まる前のゆったりとした時間をお楽しみいただけます。