グリエ ジョー（Griller Joe） 公式

素材の良さを何倍にも＊旨みを“グリエ”でシンプルに味わう。

カジュアルフレンチを提供する『GrillerJoe』。フランス語で網焼きを意味する“グリエ料理”が自慢のビストロで御座います。グリヤードと呼ばれる格子状の鉄板を使用し、その時々の旬の食材をシンプルに焼き上げ。素材本来の旨み・香り・食感を最高の状態まで高め提供いたします。また、初めての方には“前菜の盛り合わせ”もおすすめの一皿。繊細であり大胆。手間隙の掛かった絶品料理の数々を是非ご堪能ください。

料理との相性抜群。ワインとグリエのマリアージュをご堪能あれ

ブルゴーニュを中心としたワインのラインナップ。抜群のコスパを誇る一本から、ワイン好きなら誰もが知る一本までバランス良くご用意をしております。何より愉しんで頂きたいのは“マリアージュ”。肉の旨みが凝縮したお肉のグリエと赤ワイン、カリッと焼かれた旬の白身魚のグリエと白ワイン…。その他、キリンの一番搾りもご用意あり。夢のようなマリアージュを是非ご堪能ください。

“金沢らしい”和洋を愉しむ大人の空間。大切な日から接待まで

落ち着いた照明で、ゆったりお食事を楽しんでいただけるのが魅力の当店。ビストロでは珍しい座敷席を完備しており、中庭を眺めながら最大20名様までご利用いただけます。また、個室の小上がり席は仕切りがあるため、お客様の人数に合わせてレイアウトも可能。接待や記念日などおもてなしの際のご利用にも最適です。“金沢らしい”和洋を愉しむ大人の空間で、寛ぎの時間をお過ごしください。

オープンと同時に埋まるカウンター。臨場感まで美味しく頂く

常連のお客様より人気を集めるのは、厨房の目の前のカウンター席で御座います。営業時間から続々と席が埋まり始める人気ぶり。目の前で手際良く仕上げられるフレンチを、目でも楽しめる贅沢な時間をお過ごし頂けます。その光景は初めてのデートでも話題に事欠きません。また、コース以外の利用も可能なため、お気軽にお立ち寄りくださいませ。肩肘の張らないカジュアルな時間を是非お愉しみください。