鉄板焼 楓（かえで） 公式

茨城県が誇るブランド和牛が食べられるお店

茨城県が誇る銘柄牛、常陸牛は、指定生産者の磨かれた飼育管理技術と厳選された飼料により、30ヶ月にわたり育てられた黒毛和牛の中から、食肉取引規格A、Bの４と５等級に格付けされた最高級ブランドです。赤身に程良く脂身の入った柔らかい霜降りの「サーロイン」「フィレ」をお好みで。

県産食材や常磐沖の新鮮な魚介類など厳選食材をご用意

「常陸牛」だけでなく、茨城県産食材にこだわった肉と魚介類の両方をお楽しみいただける贅沢なコースもご用意しております。

モダンで落ち着いた空間

地上78.2mの高さを誇る、茨城県の南東部に位置する神栖市のランドマーク「アートホテル鹿島セントラル」最上階に位置し、壮観な眺望が広がる店内で、シェフのパフォーマンスと喜び極まる料理をご堪能ください。