Grand Baobab（グランド・バオバブ） 公式

『AubergeChristmasCourse』

海の恵鱈白子と上品な香りと甘みが広がるアルマニャックソースを組み合わせた贅沢な前菜からフルコースが始まります。冬に旬を迎える濃厚でコクのある味わいの”坂越産牡蠣”を使用したパスタや、炭火の香ばしさ、サフランの華やかさ、トマトの酸味と甘味が調和した魚料理など、食材の旨味を存分に引き出したクリスマスならではのフルコースをお愉しみいただけます。

～冬限定～AWAJI海の厳選食材満喫コース

12月～2月限定で淡路島の冬の味覚でブランドとして名高い3年虎河豚をはじめ、冬に旬を迎える鮮魚を中心としたMenuをご用意。冬の寒い季節に身体あったまるMenuや、シェフ大橋による様々な手法で仕立てられた冬の厳選食材をどうぞお愉しみくださいませ。

【毎週土・日・祝日】GrandBaobab×Opera開催

誰もが一度は耳にしたことがある名曲を深みのある歌声で驚くほどドラマティックに歌い上げます。オペラに馴染みがない方でも気軽にお愉しみいただけるコンサートとなっています。素材本来の特徴を最大限に活かすフレンチ×イタリアンのフルコースをご堪能いただけます。オーベルジュの美食と美酒、そして音楽の三位一体のマリアージュをお届けいたします。五感で愉しむ特別な時間をオーベルジュフレンチの森でお過ごしください。