まとの 公式

天然物の魚＆旬の野菜にこだわりが☆

播磨灘で取れた魚が中心。地方の厳選された魚も仕入れて使っています。鱧、鰻、河豚、スッポン等、季節の魚のご用意も！！(河豚、鰻、スッポンなどは養殖になります。)野菜は旬を大事に。その時期でいい産地の野菜を厳選して使っています。

【数寄屋建築】本物の木を使用した数奇造りのお店！

本物を追求し、提供するために開業に至りました。最初はビルのテナントでしたが、本物を提供するために一軒家で本物の木を使って数寄屋造りの店を建築。数寄屋建築で作っており、木材もこだわりが。露地もあり、腰掛待合も作っております。

季節ごとに違った趣を感じながら♪

見過ごしてしまうような小さい看板ですが、桜、紅葉、カナメなど植わっており目印になってます◎他には椿や山野草等も育てていますので、花を生けることで季節ごとに表情が変わります。季節ごとに違った趣を感じながら、ゆったり空間で割烹料理はいかがでしょうか？

こころを込めて。ランチでも一品一品順番にお出しします♪

烹料理屋ならでは、ランチでも一品一品順番に提供。カウンターでは天ぷらなどは揚げたてを順番に提供します。熱いものは熱いうちに、冷たいものは冷たいうちに食べられるよう、順番にお作りしております。夜に5000円で割烹料理が食べれるのはかなりお得ですよ◎