すし一（スシイチ） 公式

ふわふわの瀬戸内「天然穴子」のにぎり寿司

稀少な瀬戸内の天然穴子のにぎり寿司です。フワフワな食感が特徴です。姫路では少数派の蒸し穴子のお寿司です。お米は宍粟市にある「田んぼ」の「久宗家・門の下の米」と姫路市の農家さんと業者さんから仕入れています。刈り取った稲は専用の保冷庫で保存。少しでも鮮度と美味しさを保持するのに努めています。

ミシュランガイドブック・兵庫県版に掲載

ミシュランのレセプションに招待され記念撮影※触れた感触はモコモコして、優しい感じでした

種類豊富な日本酒を思い思いのスタイルで愉しめる高級日本料理店

瀬戸内の贅沢グルメに種類豊富な日本酒を思い思いのスタイルでお楽しみいただける高級日本料理のお店です。15種類以上の冷酒有ります。兵庫の地酒を中心にたくさんの冷酒が楽しめます。他で見られない1本20,000円（税別・4合）の冷酒有ります。姫路だから楽しめる日本酒ばかりです。

瀬戸内海の魚を中心に国産の食材を使用した料理を楽しめます。

姫路・瀬戸内海の贅沢グルメを楽しめます瀬戸内海の魚を中心に国産の食材を使用した料理を楽しめます。地元のお魚と日本酒の相性抜群！穴子はもちろん、冬は、ワタリガニも美味しい。高級トロもおすすめです。