日本料理 赤石（あかいし） 公式

季節ごとの旬の食材を取り入れ季節感を五感で味わえる料理を提供

季節ごとの旬の食材を積極的に取り入れ、季節感を五感で味わえる料理を提供。手間暇を惜しまず、一品一品に丹精を込めて料理をお作りしております。

特別な日を預かる責任感を持って、丁寧な料理とサービスをご提供

お客様の大切な時間を立ち会うことを誇りに、誰かを連れてきたくなるような安心感や責任感をもって、お客様をお迎えいたします。大切な方に喜んでもらえる料理や空間おもてなしのお手伝いをさせ頂きます。家族、友人、ビジネス遣いなど、ご用途を是非お聞かせください。親身になってご相談をお受けさせていただきます。

手間を惜しまず丁寧にとる「出汁」は、全国各地の厳選素材を使用

出汁は日本料理の味の根幹であり、料理全体の味を格上げする重要な要素。赤石では、利尻昆布、鹿児島県産本枯節、瀬戸内産の鯛、いりこなど全国各地の厳選素材を使用し、素材と出汁の最高のハーモニーを追求しています。

人数に応じて、6名・8名様用の個室から20名様用の個室あり

4つに仕切られた半個室、20名様まで利用可能な掘りごたつ式の個室、6名様用・8名様用の個室を完備。用途や人数に合わせてご利用いただけます。プライベート空間が確保され、落ち着いた雰囲気のなかでゆったりとお食事ができます。