KALM 公式

炉窯焼きで仕上げる、兵庫県産の雌和牛にこだわったステーキ

備長炭と炉窯で焼いたステーキの美味しさに感動しKALMをオープン。“またいつかではなく、またすぐに食べたくなるステーキ”をお届けいたします。太田牛は但馬太田牧場で育ったの雌の和牛にのみ名乗れるブランド牛肉です。この和牛を大きな炉窯で備長炭を熱源に焼き上げてご提供。表面はカリッと香ばしく、中はじっくりと火を入れるためジューシーに仕上がります。フィレ・サーロイン・ランプ様々な部位をご用意しております。

当店のステーキの部位をご紹介(コースのご検討にご覧ください）

当店のステーキコースは部位を選んで頂きお値段が左右します。。ランプ-お尻の部分に当たる部位です。赤身の味が濃く程よい弾力と噛みしめるほどに和牛の味わいが溢れます。サーロイン-ジューシーで柔らかく脂の甘みが強い部位です。塩で食べるのがBESTフィレ‐箸でも切れる程の柔らかさで愛される高級部位です。レア気味にお焼きします。シャトブリアン‐フィレの柔らかさに細かく脂のサシが入り、まさしく絶品

ソムリエが選び抜いた、世界各国のワインとのマリアージュを

ソムリエが厳選した世界各国のワインを、多彩に取り揃えております。その時々でラインナップを入れ替えながら、様々な銘柄をご用意。グラスも豊富にございますので、飲み比べながらお愉しみいただけます。好みや料理に合わせたペアリングのご提案も可能。ぜひ気軽に相談ください。

KALMは記念日に◎お誕生日や記念日にご利用ください

カルムはちょっと贅沢をしたいお食事にピッタリのステーキレストランです。お誕生日や結婚記念日はもちろん、ご褒美ディナーやご家族の集まりの食事にご利用頂いています。ワインのお持ち込みやデザートプレートもご用意いたしますのでご相談ください。