フレンチ串揚げ・炭焼き BEIGNET ASHIYA（ベニエ アシヤ） 公式

～下記は4月1日以降の春メニューです～

素材にこだわったシェフ渾身のおまかせコースをご用意しております。
当日の仕入れの状況により、メニューや産地が異なります。
予めご了承くださいませ。

アミューズ三種
　　　　　①蛤　木の芽
　　　　　②鴨リエット　パセリのタルト
　　　　　⓷グジェール　プティポワ

　　前菜　　天然真鯛　蕪
　　　　　　　୨୧‥‥‥‥୨୧‥‥‥‥୨୧‥‥‥‥୨୧
　ベニエ　　穴子　新牛蒡　有馬山椒
　ベニエ　　芽キャベツ　桜海老　　
　ベニエ　　帆立　　
　炭焼き　　グリーンアスパラ　編笠茸
　炭焼き　　イサキ　ガルビュール
　ベニエ　　仔羊　トマト　バジル
　炭焼き　　豚ロース　粒マスタード
　　　　　　　୨୧‥‥‥‥୨୧‥‥‥‥୨୧‥‥‥‥୨୧
　　〆　　　蛍烏賊　筍の子ごはん

デザート　　ライチ　苺　ヨーグルト
　ティー　　【芦屋ウーフ】のハーブティー　　　　　　
菓子 [パティスリー・ラ・ガール・バイ・ルイロブション]の焼き菓子

ベニエの店名の由来は、フレンチの"ベニエ生地"からで、サクッと軽い上品な口当たりが特徴の創作フレンチ串揚げと炭焼き料理を召し上がって頂けるお店となっております。

ベニエ芦屋では、隣接する Patisserie La Gare by LouisRobuchon (パティスリー・ラ・ガレ・バイ・ルイロブション） ブランドの最高級バターを使用したお料理や、食後のスイーツをご用意したコース料理を提供しております。

アミューズ3品、前菜1品、ベニエ串5品、炭焼き2品、〆 1品、デザート1品
ルイロブション洋菓子1種、芦屋u-fu ハーブティー