神戸なだ万（ナダマン） 公式

神戸の四季を一望。地上34階からの絶景と美食を満喫

ANAクラウンプラザホテル神戸の34階に店を構える当店。壁一面の窓から、神戸西側の四季折々の美しい景色を眺めながら、心地よいひとときをお過ごいただけます。壁側のテーブル席は、片側ソファー席となっていますので、お子様やご年配の方もゆったりとお食事をお楽しみいただけます。

【季節を描く月替わり懐石】伝統技と遊び心が奏でる逸品

月替わりでお届けする懐石料理は、季節の「走り・旬・名残」を描き出します。伝統の技と味わいに、調理長の遊び心を加えた逸品が卓上に季節の彩りを添えます。焼く・蒸す・和えるといった繊細な技が活きる料理は、角を立たせない柔らかな風合いが特徴。旬の食材を生かした華やかな品々を心ゆくまでご堪能ください。

ご接待やお祝い事に最適◆最大10名まで利用可能な個室完備

落ち着いた空間の個室席は、大切な方と過ごす会食や接待にぴったりです。最大8名様、もしくは10名様までご案内可能なお部屋をご用意し、お顔合せやご結納などのお祝いのお席や、家族のご会食にも最適。個室のご利用は6名様以上で承っておりますので、ぜひご相談ください。

伝統と革新が融合。調理長・苅田貴之が紡ぐ味わい深い一皿

兵庫県出身の調理長・苅田貴之は、なだ万一筋に長年の経験を積んだ実力者。神戸なだ万での修業を経て、2018年には調理長に就任しました。お客様やスタッフ、そして食材との出会いを大切にし、伝統を重んじつつも革新を取り入れた料理をご提供。訪れる方々に感動を与える一皿を目指し日々研鑽を重ねております。