yokoyama（ヨコヤマ） 公式

イノベーティブフュージョンで愉しむ、月替わりのディナーコース

地元関西から仕入れる季節の食材を中心に、多彩な調理法で提供する月替わりのコース各種をご用意しております。ご予算に合わせて最大限のパフォーマンスを発揮しながら、生産者との繋がりを大切に素材を一番良い状態で活かす技法を追及。中華やフレンチといった様々な角度から、枠にとらわれないイノベーティブフュージョン料理の数々をご提案いたします。

月替わりのコースに合わせた、こだわりのワインペアリング

月替わりの多彩なコース料理に合わせて、店主自らがテイスティングした厳選銘柄を様々お愉しみいただけます。それぞれの個性を互いに引き立て合うよう、こだわり抜いたペアリングをご提案。また、約70種類のワインのほか、ビールや日本酒、紹興酒といった銘酒もご用意しておりますので、お好みなどについても、どうぞお気軽にお聞かせください。

木の温もりを感じられる癒し空間にて、特別なひとときを演出

木目調の温かみある店内は、落ち着いた雰囲気が魅力。特別感のある洗練された空間づくりを意識している一方で、肩ひじ張らずリラックスしてお食事をお愉しみいただければという想いも大切にしています。また、間接照明などにもこだわっており、提供される料理がより美味しく見えるよう計算された配置と色味を採用。そのほか、有名作家の木製皿をはじめとした、食器やグラス類にも当店ならではのセレクトが光ります。

ライブ感のあるカウンター席は、完全オープンキッチンを採用

シェフの手仕事が見える完全オープンキッチンは、ボーダーレスで潔いスタイルが自慢。それは、ひとえにフレンチ、中華の星付きレストランでそれぞれ経験を積んできた、自信の表れでもあります。利用シーンは狭めず、枠にとらわれない多彩な逸品の数々で、当店だからこそ提供できるサービスを…。店主との会話を通して、一皿一皿に込められた想いやこだわりなどをお伝えできれば幸いです。