KOBE BEEF やまと 公式

厳選された最上級ランクの「神戸牛」をご堪能ください

兵庫県で飼育されている但馬牛のうち、厳しい基準をクリアした牛のみが認定される「神戸牛」。鮮やかな赤身と、きめ細かな霜降りが特徴です。丁寧に火入れを行うことで、繊細な肉質の赤身と霜降りが溶け合い、上質なハーモニーを奏でます。脂は人肌で溶けるほど融点が低く、上品な風味と香りをお楽しみ頂けます。熟練のシェフが焼き上げる神戸牛ステーキをご堪能ください。

シックで落ち着いた店内は、記念日や接待など幅広いシーンに対応

店内は2つのカウンターをご用意。厳選された神戸牛などの黒毛和牛や、海の幸、野菜などの食材を、目の前の鉄板でシェフが焼き上げます。香りや音が五感と食欲を刺激する特等席です。シックなデザインで落ち着いた雰囲気なので、観光やビジネスでのお食事、デートや記念日、会食など様々なシーンでご利用頂けます。神戸牛ステーキと鉄板焼きなど贅沢食材を詰め込んだコースもご用意しております。

アワビ、オマール海老、フォアグラなど贅沢食材も鉄板焼で味わう

神戸牛や黒毛和牛ステーキはもちろん、アラカルトメニューも充実。とろけるような濃厚な味わいのフォアグラをはじめ、潮の香りがぎゅっと詰まったオマール海老やアワビなどの海の幸、舌平目のソテー、季節の焼き野菜などご用意しております。食事の最後におすすめの、神戸牛を使用したガーリックライスはお茶漬けでもお召し上がり頂けます。鉄板で焼き上げるアイスなどのデザートまでごゆっくりとご堪能ください。

豊富なワインリストや、冷たい生ビールなどドリンクも充実

ジューシーな肉に寄り添う、美味しいお酒も豊富にご用意。神戸牛ステーキにあわせ厳選した、赤・白・スパークリングワインを多数取り揃えております。部位に合わせたご提案もさせて頂きますので、お気軽にご相談ください。そして暑い季節におすすめの生ビールは、冷たさを約2時間保つことのできる「魔法のジョッキ」でご提供。いつでも冷たいビールをお楽しみ頂けます。