ステーキハウス オリエンタル(神戸メリケンパークオリエンタルホテル) 公式

シェフの華麗な妙技と素材の旨みを堪能

卓越した技術をもつシェフが対面でお一人おひとりに鉄板焼きをサーブ。華麗な鉄板パフォーマンスとともに美食をお楽しみください。

神戸港とハーバーランドの夜景

ホテル最上階の店内からは、神戸港とハーバーランドの夜景を一望いただけます。大切な人との記念日にもオススメです。

贅沢なひとときを、ワインとともに

料理やお好みに合わせてお選びいただけるよう、ソムリエが厳選したフランス産ワインを中心に各種ご用意しております。ご利用シーンやお客様の気分にぴったりの1本を選ぶ最高の幸せをご提供いたします。

鮮やかなコテさばきで素材を活かす、料理長・鍬先章太

素材の下味やソースにまで細やかな手間を惜しまないのが鍬先のスタイル。フレンチと和食のレストランで培ったセンスを生かし、コテと鉄板を駆使して焼く、蒸す、煮るなど自在に調理していくテクニックも披露いたします。