鮨肇（Hajime） 公式

季節ごとに移り変わる3種のコース◆こだわり溢れるお皿にも注目

当店では、握り鮨メインの11,000円のコース・一品料理と握り鮨を味わえるおすすめの17,600円のコース・豪華食材を使用した22,000円のコースをご用意。旬な魚や貝を赤酢特性のしゃりとともに、職人の手で上質な逸品に昇華します。さらにお客様の目の前で焼く皮目がパリッとした藁焼きや、やま幸の新鮮な鮪も自慢です。じっくり熟成させたこだわりの魚を、骨董の古伊万里焼や丹波焼のお皿でご堪能ください。

厳選した日本酒をお鮨とともに。料理と相性の良い多彩なドリンク

今中酒店という酒屋から仕入れた日本酒をご提供。その時季に最適な日本酒を14種類ほど揃えており、季節ごとの風味をお楽しみいただけます。お好みの銘柄や料理に合うものなど、スタッフまでお気軽にお声がけください。その他ビール・ウイスキー・焼酎など様々なお酒がございますので、好みの異なる方とも一緒にご来店いただけます。旬の美味しさを引き立てる日本酒を中心に、種類豊富なドリンクを心ゆくまでどうぞ◎

特別な日にふさわしい洗練された空間。お子様連れ大歓迎◎

元町駅から8分の場所に位置する当店。店内には広々としたカウンター席をご用意しており、おひとり様や大切な方との記念日はもちろん、社内でのお食事会・複数人でのディナーにもご利用いただけます。また、周囲を気にせず気兼ねなく過ごせる個室も完備◎子供用の椅子があり床にはマットも敷いておりますので、お子様連れの方にもおすすめです。とっておきのプライベート空間で、ゆったりとした時間をお楽しみください。

匠の技が光る贅を尽くした料理の数々。進化し続ける逸品をぜひ

寿司赤酢神戸元町店からリニューアルした【鮨肇】。前大将の上原が培った3年間の技術や仕込み方法などを、現大将の鳥居へ引き継ぎました。当店の料理人である鳥居は和食歴22年で、お鮨に関しても2年間江戸前寿司に携わっていた経験があります。実力派ながら、お客様との会話やコミュニケーションを大切にしている気さくな職人です。リニューアル前よりさらに進化した料理で、皆様のご来店を心よりお待ちしております。