焼鳥米澤 公式

厳選した鶏肉と旬の食材で作り上げる、四季折々のコースに舌鼓

品書きは、コースのみの一本勝負。季節ごとに内容が変わるため、訪れるたび新たな料理との出会いをお楽しみいただけます。焼鳥には、奈良県産“大和肉鶏”とフランス産“プレノワール”を使用。一品目の「つくね」は、美味しさはもちろんインパクト抜群のサイズ感も魅力です！そのほか「もも」「手羽先」など、絶妙な火入れで仕上げた串を一本ずつじっくり味わった後は、濃厚な鶏出汁が決め手の「茶碗蒸し」をどうぞ。

ドイツワインを中心としたラインナップ。繊細な味わいを楽しんで

当店で取り扱うワインは、非常に繊細な味わいのドイツ産がメイン。チョイスに迷った際は、在籍するソムリエが料理を最大限に引き立てる一杯をご提案します。ワイン好きの方は、日替わりのシャンパン1種・白2種・オレンジ1種・赤1種が楽しめる「焼鳥おまかせコース＋ワイン5種セット（11,000円）」がおすすめ。焼鳥との極上のマリアージュを、心ゆくまでご堪能あれ！

まるで大人の隠れ家。居心地の良い上品な空間で過ごす至福の時間

“移ろい”をコンセプトにした店内は、凛とした表情もありつつ肩肘張らずにくつろげるシックなデザイン。落ち着いた雰囲気の中で、焼鳥のコースとドイツワインをじっくりお楽しみいただけます。お席はカウンターと完全個室の2種類。記念日のお祝いや接待はもちろん、家族とのお食事にも最適です。不明点がある際は、料理の知識豊富なスタッフとワインのエキスパートであるソムリエへ、ぜひ気軽にご相談を。