料庵 有とみ 公式

料理人が厳選した旬の食材とすっぽん料理を楽しめる季節のコース

春はたけのこやホタルイカ、夏は鱧や鮎、秋には松茸、冬には松葉ガニと、四季折々の旬食材が彩るコース。厳選した長崎や佐賀のすっぽんを用いた“丸入り”コースは、2時間以上かけて旨みを引き出したスープが自慢です。季節の花が添えられた前菜の盛り合わせと土鍋ご飯は、月替わりでご用意。岐阜の窯元に注文した美濃焼の器が、料理の世界をより一層際立たせます。

定番に加えて季節限定酒もご用意。選べるおちょこで愉しむ日本酒

季節ごとに選び抜かれた日本酒を常時14～15種類ご用意。定番の銘柄に加え、女将自ら厳選した限定品やひやおろし、夏酒など、旬の味わいをお楽しみいただけます。おちょこは30～40種類から選択可能。お酒ごとに器を変えて、繊細な風味の違いをぜひご体感ください。

お手頃価格で味わえる和食に合うワイン。グラスは900円から

テーブル席の横に設置されたワインセラーには、ソムリエのアドバイスを受けて厳選した銘柄を揃えています。和食に合うすっきりとした味わいを中心に、お手頃で美味しいワインが豊富。時期ごとに内容が変わるため、訪れるたびに新しい一本に出会えます。ボトルは4,400円から、グラスでは900円～1,200円ほどで気軽に楽しめます。

8～10名様の貸切も可能。間接照明が灯す落ち着きの空間

三ノ宮駅から徒歩圏内に佇む当店は、土壁と木材のしつらえと間接照明が温かみを感じさせます。カウンター席では女将との会話や、目の前で炊き上がる土鍋ご飯の香りと臨場感を味わえます。テーブル席はワインセラーを眺めつつ、明るいテーブルと赤い椅子でゆったりとくつろげる空間。8～10名までの貸切利用にも対応しており、幅広いシーンにご利用いただけます。