まりも亭 公式

旬の厳選素材を使った華やかなコース

神戸牛や鮮度抜群の魚介類をふんだんに使用した多彩なコースはどれも華やか。品数も多く、一皿一皿素材の美味しさが際立っています。4名様～コースに追加可能な飲み放題もご用意しております。＜上質な素材を堪能＞A5ランクの神戸牛や黒毛和牛、明石の昼網など、料理に使用されている素材はどれも確かなものばかり。女将の手作りおばんざいもコースに花を添える安定の美味しさです。

別館10名様迄。大正ろまん感じる空間

日常を忘れ優雅な時間を演出する、まるで大正時代にタイムスリップしたようなレトロな空間。24名様までご利用可能な半個室もありますので、用途や人数などお気軽にご相談ください。お一人様でもふらりとお立ち寄りいただけるようカウンター席もご用意しております。店内の調度品やお料理の器は、大正時代に実際に使用されていたもの。古き良き日本の食文化の原点を感じながら、ゆったりとおくつろぎください。

【厳選食材】選りすぐりの神戸牛や昼網鮮魚を提供

料理の味を決める大きな要素の一つが「素材の質」。肉であっても魚であっても、質の高い素材を各地から仕入れることが当店の信念。【A5ランク神戸牛】当店では貴重なA5ランクの神戸牛や黒毛和牛を仕入れ、脂の甘みややわらかい食感、旨味が渾然一体となったお味はきっとご満足いただけるはずです。【明石の昼網鮮魚】昼網の魚介類は全国的にも美味しいといわれています。全国各地の漁港から旬のお魚を仕入れております。

夜の接待に使える素材の持ち味を活かした調理が魅力

上質なお肉や鮮魚を仕入れるとともに、それらの食材の持ち味を活かし、美味しさを最大限まで引き出す調理を心掛けています。本館厨房には、肉や魚などを調理するための焼き窯や釜戸が集まった「おくどうさん」がございます。単品メニューも豊富にございます。ひと味違う逸品や、手の込んだ見た目にも美しい盛り付けも、お客様から好評をいただいております。素材の美味しさを活かした調理とともに存分にお楽しみください。