チャイナビストロ　EVOLVE（エヴォーブ【旧店名】チャイナビストロ常村） 公式

おすすめの四川名物【よだれ鶏】と【自家製焼豚】

四川名物【よだれ鶏】は、こだわりが凝縮した当店のスペシャリテでございます。“よだれが出るほど美味しい”という意味を持つように、柔らかい蒸し鶏と2種類の豆板醤を使った辛みのある特製ソースが見事にマッチ！食欲を刺激する一皿です。また、山形県平田牧場の全華豚を惜しげもなく使用した【自家製焼豚】も実に美味。特製のタレに漬け込み、お客様のご来店に合わせて焼き上げていきます。

季節ごとに変化する、“evolve”なシェフ渾身のコース。

フレンチのように美しく盛り付けられた「EVOLVE」の四川・広東料理やシェフの創作料理は、和食や洋食などの要素を取り入れた、店名の“evolve＝進化”そのもの。季節ごとにおいしい食材を使用しながら、約1ヶ月半で変化するコースとしてお楽しみいただけます！お料理は食べやすく、お一人様ずつお皿に盛り付けてご用意。＋≪6,000円≫で贅沢な【ふかひれの煮込み】付にも可能ですので、お気軽にご利用ください◎

カメ出し紹興酒と厳選ワインを、中華料理と合わせて楽しむ。

できてたの進化系中華料理と一緒にご堪能いただくなら、紹興酒やワインがおすすめ。紹興酒は、普段ではあまり出会えないカメ出しの無濾過10年モノを。コクと旨みが特徴的なまろやかなお味で飲みやすく、苦手な方でも安心！また、フランス産を中心としたワインはオーナー自ら厳選。ボトルはもちろん、気軽なグラスは赤・白3種類ずつと豊富。あなたのお好みに沿った1杯をご用意させていただきます。

料理、酒、会話を楽しむ、大人のムード漂うモダンチャイナ空間。

中山手通り沿いのビル7階。エレベーターを降りると広がるのは、まるで映画のワンシーンでも切り取ったような大人のムード満載のスタイリッシュ・モダンチャイナ空間。近代的なスタイルながらも、中国伝統のエッセンスが盛り込まれたシンプルな店内は、臨場感溢れるオープンキッチンを採用。シェフの妙技を目の前に、カップルやご夫婦、ご友人、お仕事仲間とのお食事や記念日、取引先との接待などにせひ…。