段屋鈴江（だんやすずえ【旧店名】段屋） 公式

予約営業のみ承っております。
慶弔事やご家族でのお集まり等、様々なニーズに合わせてご用意致します。
基本的に夜と同じコースでご案内させて頂いておりますが、ご予算・ご要望等ございましたら、御気軽にスタッフまでご相談下さいませ。
お問合せお待ち申し上げます。

お品書き一例
仕入れ等の都合により内容に変更が生じます。
予めご了承くださいください。

【先　付】　名物　焼胡麻豆富　山葵　美味出汁

【前　菜】・子持ち昆布　糸花鰹　・鰆南蛮漬け
　　　　　・慈姑蜜煮　・サーモン砧巻
　　　　　・鶏松風　・梅香寄せ湯葉

【椀　物】　白味噌仕立て
　　　　　　海老真丈　竹の子　鶯菜
　　　　　　しゃぶ餅　占地　水芥子

【造　里】　鮮魚三種盛合せ
　　　　　　あしらい一式　土佐醤油　昆布塩

【煮　物】　天然鯛と聖護院大根の炊き合わせ
　　　　　　菜の花　椎茸　梅麩　柚子

【焼　物】　牡蠣土手焼
　　　　　　海老芋　近江こんにゃく　白葱

【台　物】　国産牛ヘレ肉ステーキ
　　　　　　ぽん酢　紅塩　山葵

【留　肴】　蟹と長芋のゼリー寄せ
　　　　　　ちぢみ法蓮草　蟹味噌　黄味酢

【食　事】　牛すじ時雨煮ご飯
　　　　　　赤だし　香の物

【水　物】　特製あんみつ
　　　　　　白玉　季節の果実　コーヒーゼリー　抹茶わらび餅

お品書き一例
仕入れ等の都合により内容に変更が生じる場合がございます。
あらかじめご了承くださいませ。

【先　付】　名物　焼胡麻豆富　山葵　美味出汁

【前　菜】・子持ち昆布　糸花鰹　・鰆南蛮漬け
　　　　　・慈姑蜜煮　・サーモン砧巻
　　　　　・鶏松風　・梅香寄せ湯葉
　　　　　・穴子八幡巻

【椀　物】　白味噌仕立て
　　　　　　海老真丈　竹の子　鶯菜
　　　　　　しゃぶ餅　占地　水芥子

【造　里】　鮮魚四種盛合せ
　　　　　　あしらい一式　土佐醤油　昆布塩

【煮　物】　天然鯛と聖護院大根の炊き合わせ
　　　　　　菜の花　椎茸　梅麩　柚子

【焼　物】　蟹土手焼　オレンジ釜
　　　　　　海老芋　近江こんにゃく　白葱

【台　物】　国産牛ヘレ肉ステーキ
　　　　　　ぽん酢　紅塩　山葵

【小　鍋】　銀鱈と鱈白子の小鍋

【油　物】　河豚のフライ
　　　　　　鮟肝ぽん酢のジュレ

【食　事】　鰤の煮凍りご飯
　　　　　　赤だし　香の物

【水　物】　特製あんみつ
　　　　　　白玉　季節の果実　コーヒーゼリー　抹茶わらび餅

お品書き一例
仕入れ等の都合により内容に変更が生じる場合がございます。
予めご了承くださいませ。

【先　付】　名物　焼胡麻豆富　山葵　美味出汁

【前　菜】・子持ち昆布　糸花鰹　・鰆南蛮漬け
　　　　　・慈姑蜜煮　・サーモン砧巻
　　　　　・鶏松風　・梅香寄せ湯葉

【椀　物】　白味噌仕立て
　　　　　　海老真丈　竹の子　鶯菜
　　　　　　しゃぶ餅　占地　水芥子

【造　里】　鮮魚三種盛合せ
　　　　　　あしらい一式　土佐醤油　昆布塩

【台　物】　神戸牛ステーキ
　　　　　　ぽん酢　紅塩　山葵

【煮　物】　天然鯛と聖護院大根の炊き合わせ
　　　　　　菜の花　椎茸　梅麩　柚子

【小　鍋】　神戸牛出汁しゃぶ

【油　物】　神戸牛ビフカツ
　　　　　　刻み山葵　塩

【食　事】　牛すじ時雨煮ご飯
　　　　　　赤だし　香の物

【水　物】　特製あんみつ
　　　　　　白玉　季節の果実　コーヒーゼリー　抹茶わらび餅