ナチュラルリゾートハイジア 公式

北海道・日高の絶景を眺めながら楽しむ“本場ヨーロッパのお茶会”を再現したような正統派アフタヌーンティーセットのご提供します。

アフタヌーンティーはイギリス発祥の喫茶習慣で、貴族から一般市民に至るまで社交の場として使われていました。当レストランでは、当時のお茶会を再現し、まるで絵本の世界のような特別なアフタヌーンティー体験ができるセットと空間をご用意いたしました。
一際目を引く3段のケーキスタンドは、純銀製で重厚感があり、華美な装飾とは一線を画した正統派の趣です。プレートやティーカップなど食器の一つにまでこだわった、1日1組だけが味わえる特別な午後のひとときをお過ごしください。

　１段目はピンク色が可愛らしい「マカロン」とパッションフルーツのタルト「タルト・オ・パッション」。
　見た目は素朴でありながら、本格的なフランスの伝統的な焼き菓子を中心に2段目を揃えました。
　3段目には、自家製のフォカッチャでふわふわの卵をはさんだ「サンドイッチ」と、黒いバンズがインパクトを与える「ミニバーガー」が乗ります。

　自然な甘さの「スコーン」には、北海道産の牛乳でつくった自家製のバターと自家製のハスカップとトマトのジャムを付けてお召し上がりください。
カクテルグラスに入ったブランマンジェと旬の果物を使用したゼリーは程よい甘さでお口直しにぴったりです。


【アフタヌーンティーメニュー】
・タルト・オン・パッション
・マカロン、チャンベリーネ アル ヴィーノ、
・ドルチェッティアルココ
・フロランタン
・ブルッティ ヴォーニ
・ガレット ブルトンヌ
・ブランマンジェ、ゼリー、
・ミニバーガー
・サンドイッチ
・スコーン

更に、シェフ厳選のハーブティー、またはオーガニックティーお選びいただけます。
・ティー
・ハーブティー（またはオーガニックティー）

ご利用人数 ： 1～4名様まで
ご利用時間 ： 11:30～15:00（ラストオーダー14：00）
※1日1組様限定
※ご予約は前日までにお願いいたします。
※状況によっては、ご提供内容が変更になる場合がございます。
予めご了承ください。

グレイス　5,000円、グレイス　ライト　3500円、フレンドリー　1,800円と
ご利用シーンに合わせてお使いいただく事ができるようにしています。
お気軽に店舗までお問合せ下さい。

　・キャビアのブルスケッタ
　・秋きのこテリーヌ
　・日高産布海苔のゼッポリ
　・有機アイコとモッツァレラチーズ

日高昆布を練りこんだパスタ 秋トリュフと濃厚なチーズの香り

自家焼ハーブフォカッチャ

有機アイコの濃厚ポタージュ

　蝦夷鹿肉のロティ　秋トリュフのソース
　シェフセレクトの温野菜

日高昆布のロールケーキと日高ミルクのジェラート
コーヒーもしくはティー

　・秋きのこテリーヌ
　・日高産布海苔のゼッポリ
　・有機アイコとモッツァレラチーズ
※写真はイメージです。

・日高産あさりのボンゴレ
※写真はイメージです。

自家焼ハーブフォカッチャ

有機アイコのポタージュ

日高沖真鱈のヴァプール ヴァンブラソース
シェフセレクトの温野菜 オリジナルドレッシング
※写真はイメージです。

日高ミルクのジェラート
コーヒーもしくはティー

自家菜園の野菜サラダ

自家焼ハーブフォカッチャ

有機アイコのポタージュ

日高のスリランカスタイルカレー～新鮮な日高の食材と本場スリランカスタイルのスパイスの競演

日高ミルクのジェラート
本場スリランカのチャイ（コーヒもしくはティー可）

自家製のフォカッチャ・バゲット・ブリオッシュ等ご用意いたします。