鮨処 北の華（きたのはな） 公式

全国各地の地酒を常時20種類以上ご用意。お鮨との相性を愉しむ

日本酒は地元北海道だけでなく、全国各地の選りすぐりの銘酒を取り揃えております。お寿司との相性を考え厳選して仕入れ、観光客の方々にも愉しんでいただけるよう、常時20種類以上の地酒をラインナップ。また、ビールはキリンビールやサッポロビールをご用意しております。千歳や札幌の味わいをお料理と共にご堪能ください。最高級の旬食材を引き立てるこだわりのアルコールを豊富に揃え、皆様のご来店をお待ちしております。

全国各地の天然モノのネタと丁寧な仕込みが織り成す最上級の鮨

当店の鮨は徹底した仕入れと仕込みが自慢。ネタは天然モノに拘り、札幌や道内各地、豊洲の市場から航空便で仕入れる全国各地の最高級のネタを使用しております。寝かせたり熟成させた食材を一番美味しいタイミングでご提供。日々魚と真剣に向き合いながら美味しさを追求しております。特に「穴子」はお客様に絶大な支持を頂いている自信の逸品。丁寧な仕事が光る珠玉の一貫を、どうぞ心ゆくまでお愉しみください。

肩ひじ張らずに過ごせる落ち着いた和空間。お一人様～ご宴会まで

和の趣を感じる店内は、落ち着きがありながらも肩ひじ張らない雰囲気が魅力。女性お一人でも気軽にご利用いただけるお店です。座敷は掘りごたつ式の個室を全5部屋完備。連結して最大20名様のご宴会にも対応可能です。カウンター席もご用意しており、お仕事帰りのお一人様も大歓迎。家族団らんやご友人との少人数のお食事、接待や会食など、様々なシーンでご利用いただけます。