ブラッスリー吟醸公式

3.19

14人

702人

琴似（札幌市営）
海鮮、ふぐ、うなぎ
￥6,000～￥7,999￥2,000～￥2,999
休日曜日、祝日

料理

更新日 : 2025/05/30(税込価格)

旬のおすすめ▪季節の献立❰ディナーは完全予約制❱

季節により旬のおすすめ料理をお造りしております。
ここはお見逃し無く❗️

おすすめ

若アユ塩焼

900

円

解禁になりました。
旬の若アユ塩焼きを是非
おすすめ

鯛白子焼き

1,000

円

鮮度抜群の鯛白子を塩焼きに致します。
これは珍品です。
おすすめ

はも天ぷら

1,300

円

はもの季節が来ました。
天ぷらが人気です
焼アスパラ•アスパラ天ぷら各

800

円

地物アスパラ入荷致しました
特大キンキ一夜干し半身焼(時価)

特大キンキを自家製干し致しました。
美味しい脂が滲みます
おすすめ

生シャコのルイベ

900

円

生のシャコ、食べた事有りますか？
蟹の洗いの様な味わいです。
おすすめ

極太焼きタラバガニ❪時価❫

これは凄い!素晴らしいサイズ
サービス価格にてご提供致します。
おすすめ

ノドグロ一夜干し❰時価❱

当店で半日干したノドグロを冷蔵熟成させた旨味と脂を最大限に引き出したノドグロです。
脂があるので煙に巻きながら焼き上げます
サイズや入荷状況により時価とさせて頂きます。
価格の目安～4000円※ハーフも可能
ふぐヒレ酒

800

円

当店で捌いたトラフグのヒレをじっくり乾燥させ、焦げる寸前の良い状態まで炙り焼き致しました。
こちらと熱々な燗酒との相性は抜群です。
鹿児島より活鰻を空輸❰その日に良いブランド鰻を使用しております❱宮崎の❰和匠❱鹿児島新仔鰻など

当店の活鰻は鹿児島県の大隅鰻販売より空輸便にて仕入れております。
鹿児島県❰新仔鰻❱や宮崎県❰和匠❱他、その日に良い物を活鰻を空輸しております。
サイズも大サイズのうなぎを使用しております。
自信をもってこちらの鰻を調理しておりますので、是非ご賞味下さい。
おすすめ

うなぎ蒲焼(1尾)

4,000

円

パリッと焼き上げた国産活鰻の大サイズを1尾をお酒の肴に！
裂き、串打ち、焼きを全てお店で仕込み、24年間継ぎ足しのタレで照りをのせ仕上げました。
テイクアウトにもおすすめです。
おすすめ

うなぎ蒲焼き(半身)

2,200

円

少しだけお召し上がりたいお客様にご用意致しました。
おすすめ

うなぎ白焼(1尾)

4,000

円

パリッと焼き上げた国産活鰻を大サイズを1尾、お酒の肴に！
裂き、串打ち、焼きを全てお店で仕込み仕上げました。
山葵醤油、又は天然塩でお召し上がりください。
テイクアウトにもおすすめです。
おすすめ

うなぎ白焼(半身)

2,200

円

少しだけお召し上がりたいお客様にご用意致しました。
上うな重(1尾)肝吸い▪お新香付き

4,200

円

パリッと焼き上げた国産活鰻を1尾のせた上鰻重です。
裂き、串打ち、焼きを全てお店で仕込み、26年間継ぎ足しのタレで照りをのせ仕上げました。
テイクアウトにもおすすめです。
特上うな重(1尾半)肝吸い▪お新香付き

6,000

円

パリッと焼き上げた国産活鰻大サイズを1尾半のせた特上鰻重です。
裂き、串打ち、焼きを全てお店で仕込み、24年間継ぎ足しのタレで照りをのせ仕上げました。
テイクアウトにもおすすめです。
うなぎひつまぶし(1尾)お茶漬出し▪肝吸い▪お新香付き

4,400

円

パリッと焼き上げた国産活鰻を1尾使用したひつまぶしです。
先ずはうな丼、そして鰻かやくご飯、最後はお茶漬、三種の味わいをお楽しみ頂けます。
テイクアウトにもおすすめです。
うな丼❪半身❫お吸い物▪お新香付き

2,500

円

パリッと焼き上げた国産活鰻を半尾のせた鰻丼です。
裂き、串打ち、焼きを全てお店で仕込み、26年間継ぎ足しのタレで照りをのせ仕上げました。

テイクアウトにもおすすめです。

お造り❰ディナーは完全予約制❱

水産会社直営‼️鮮度抜群の一級品しか扱っておりません。
自慢の盛り合わせは、ご奉仕格安にてご提供しております。是非お召し上がりくださいませ

おすすめ

特上刺身七点盛り合わせ

2,750

円

当店に来店してお造りを召し上がらないと、お店の良さや粋が解って頂けない❗️
特上は生け簀の活アワビやボタン海老、本マグロ中トロ他、自信持った厳選素材で仕上げております。
テーブルの華になります。
おすすめ

上刺身七点盛り合わせ

2,200

円

上はかなりお手頃に召し上がれる様に、そしてボリュームにも拘りました。
お子様でも召し上がれる活魚介類は、新鮮そのものです
おすすめ

お任せ刺身豪華盛り(時価)

生け簀の魚介類を中心に、その日の最高な物ばかりを盛り込みました。
お刺身でお腹をいっぱいにした事って御座いますか？
価格はお一人様3000円~6000円が目安です。
本マグロ中トロ

1,320

円

絶対にクオリティーを下げない❗️マグロの管理は難しいのですが、当店は必ず良い色の鮮度抜群なマグロが召し上がれます
本日の白身❰時価❱

活平目、活カレイ、昆布〆白身、活はも、トラフグ、その日の良い物しかおだしいたしません。
オリジナルポン酢で召し上がるのもおすすめです。
海水ウニ❰時価❱

一年通して海水ウニしか扱いません。
季節や時季で産地を変えております
ボタン海老

1,320

円

鮮度抜群のボタン海老を使用しております。
腰のあるプリプリ食感のボタン海老となります。
サイズにより１人前2~3尾となります。
本マグロ赤身

990

円

真っ赤なマグロしか御座いません。
マグロの味は見た目で解ります。
キングサーモン

880

円

大助を使用しております。
天然の海で育ったキングサーモンの脂は、とても癖が無く、美味しいです。
活ダコ

830

円

活きたタコを塩揉みして3割程茹でた活タコです。
臭みは無く、芯を活かしたお刺身です。
極上〆サバ

830

円

厳選日本海の生サバを時間を掛け薄塩で冷蔵〆致しました。
レアーな味わいです。
甘海老

770

円

鮮度抜群の南蛮海老❗️
こちらも腰のあるプリプリ食感でおだししております。

牡蠣料理❰ディナーは完全予約制❱

産地で殺菌した厚岸産カキを生け簀にて活かしております。
正規ルートのカキは殺菌生け簀に数日入れてから出荷しております。
お客様の安全第一なので、正規物しか扱っておりません。

おすすめ

厚岸産かき　生牡蠣

800

円

生け簀から取り出し直ちに捌きました。
厚岸産の2Lサイズの大サイズは味わいが格上です。
岩ガキ級です。
厚岸産かき　焼き牡蠣

900

円

生け簀から取り出し直ちに捌き焼きます。
厚岸産の2Lサイズの大サイズは味わいが格上です。
岩ガキ級です。
ミディアムレアーで仕上げます
厚岸産かき　カキフライ

1,000

円

生け簀から取り出し直ちに調理‼️
厚岸産の2Lサイズの大サイズは味わいが格上です。
岩ガキ級です。
こちらもミディアムレアーで仕上げます。
オリジナルタルタルソースがまた引き立てます

活魚＆活貝❰ディナーは完全予約制❱

水産会社直営‼️
生け簀は看板です。これ、以上の新鮮な物はございません。是非ご賞味下さいませ。

おすすめ

活烏賊刺身(時価)※要予約

ご注文を頂いてから、生け簀で泳いでいる活イカを水上げし、直ちに捌き盛り込みます。
生け簀からお客様まで5分前後のお時間です。
活毛ガニ洗い炊き上げ(時価)※要予約

生け簀から直ちに水上げして足は洗いにしてお刺身に致します。
頭❰抱き味❱は茹で、蟹味噌と身を楽しんで頂ける、一度に二度味わえます。要予約です。
活アワビ刺身

1,320

円

生け簀から取り出し直ちに捌きお造り致します。
活つぶ刺身❰時価❱

ご注文を頂いてから、生け簀から直ちに捌きお造り致します。
活ホタテ刺身

770

円

活は味も食感も違います。
活茹で毛ガニ(時価)※要予約

生け簀の毛ガニを茹で、食べやすい様に捌きます。
蟹味噌、ふわふわの身、活の味わいは最高の贅沢です。
お楽しみくださいませ。要予約

肉料理❰ディナーは完全予約制❱

季節や時季でお肉を使い分けております。
お肉も目利きが必要です。先ずは私が食べてテストして、美味しいお肉しかお店におだしいたしません。
後は長年の経験と調理技術で料理しております。安心安全なお肉‼️

和牛A5炙り焼き

3,300

円

宮崎牛や三河牛の溶けやすい脂を厳選しております。
さっと炙りベリーレアーでお出し致します。
天然塩やポン酢を添えてございますので、お好みでお召し上がりくださいませ。
おすすめ

和牛タン炙り焼き

1,650

円

肉料理一番人気の和牛タン炙り❗️
塩胡椒、ゴマ油で仕上げた和牛タンを生レモンでお召し上がりくださいませ。
ビーフステーキ

1,100

円

北海道産牛の内もも肉を使用しております。
淡白尚赤身肉には深い味わいがございます。
ベリーレアーで叩きの様に仕上げ、オリジナル和風ステーキソースが旨さを引き立てます。
おすすめ

若鳥半身揚

1,320

円

鳥の唐揚はこれです。
味付けして一晩置きドリップを出す下こしらいを施した若鳥❗️
絶妙な温度と時間が旨さを決めます

焼き物❰ディナーは完全予約制❱

焼き方は和の基本です。お任せ下さいませ。

アワビステーキ(時価)

生け簀のアワビをステーキに致します。
オリジナルステーキソースで召し上がって下さいませ。
大きさや数量にて価格を決めております。3000円~4000円
焼きたらば蟹❰時価❱

ジャンボサイズの生タラバをお酒と塩を降り、焼上げます。
焼方はミディアムレアー❗️
ふわふわ焼穴子

1,100

円

一度ふわふわに焚いた穴子を炙り焼に致しております。
穴子の骨を使ったタレをたっぷり❗️おろしと山葵でお召し上がりくださいませ。
銀ダラ照焼

990

円

焼き魚の王様、銀ダラ‼️
こちらを漬け込み、そしてスパルタンな照焼タレを塗りながら仕上げた銀ダラ照焼です。
車海老塩ふり焼

880

円

お刺身用の車海老を塩ふり焼に致します。
殻事召し上がったら香ばしいですよ
おすすめ

カニ味噌ホイル焼

880

円

大人気、蟹味噌ホイル焼❗️
ホイルに包み、焦げる寸前に焼き上げます。
お酒が進みますよ
炙り中とろ

1,430

円

中トロと言っておりますが、実は大トロです。
直火で炙り、焼霜状態に仕上げ、おろしポン酢でお召し上がりくださいませ。トロの脂とおろしとポン酢のハーモニーは、イチコロです。

酒肴❰ディナーは完全予約制❱

おつまみ▪さかな▪あて、酒のみの合言葉ですね⁉️
当店の肴は全て手作りです。基本的に出来合物は使いません。
当店の味わいをお楽しみくださいませ。

お新香盛り合わせ

550

円

お新香は全てオリジナル漬けしております。
その日その時で内容は替わりますが、胡瓜の味噌漬けと長芋桜漬けは外せません。
おすすめ

長芋桜漬

550

円

自慢というか、大人気の桜漬けです。
オリジナルで漬けた桜の葉で香りを付けて仕上げた長芋の漬物です。
冷やし焼き茄子

550

円

直火焼きした茄子をキンキンに冷やし、こちらにオリジナル土佐酢を掛けた優しい焼茄子です。
こちらも人気
吟醸サラダ

660

円

オープン当初から大人気のサラダです。
リニューアル前は❰手もみサラダ❱
改名して産まれ変わりました。
おすすめ

クリームチーズトマト

880

円

トマト丸ごと+クリームチーズたっぷり❗️
クリスベーコンをアクセントに、オリジナルビグネットソースで仕上げた一品です。

握り寿司❰ディナーは完全予約制❱

ネタは勿論の事、シャリ、山葵、引きや握り方にも拘った当店の握り寿司は当店名物‼️
一貫一貫を大切に丁寧に握ります

おすすめ

お任せ6カン盛り合わせ

1,430

円

厳選素材での握り寿司です。
おすすめ

お任せ10カン盛り合わせ

2,750

円

厳選素材の握り寿司です。
握りは、お任せ下さいませ。
単品握り一貫

活アワビ　　　　660円
海水ウニ　　　　440円
ボタン海老　　　440円
本マグロ中トロ　350円（税抜）
本日の白身　　　300円（税抜）
本マグロ赤身　　300円（税抜）
つぶ　　　　　　280円（税抜）
活ダコ　　　　　250円（税抜）
極上〆サバ　　　250円（税抜）
活ホタテ　　　　250円（税抜）
キングサーモン　250円（税抜）
カニ味噌　　　　250円（税抜）
甘海老　　　　　200円（税抜）
とびっこ　　　　200円（税抜）

揚げ物❰ディナーは完全予約制❱

厳選素材、厳選揚げ油でお造りいたしております。
出し、塩にも拘りが‼️

おすすめ

車海老天ぷら盛り合わせ

1,430

円

お刺身用の車海老を二本、生ネタ一品、野菜4種、拘りの天ぷら衣と厳選調合胡麻油で仕上げました。
関西出しと天然塩でお楽しみくださいませ。
しんじょう蓮根挟み揚

770

円

当店で擂り合わせた蟹しんじょうを蓮根で挟み、和の衣を付けて揚げました。
女性に大人気です
おすすめ

カニクリームコロッケ

860

円

蟹の身たっぷり、生乳100％、濃厚クリーミーにお造り致しました。
衣も少な目に仕上げております
大海老フライ

990

円

火を入れるタイミングを絶妙に揚げております。
オリジナルタルタルソースも自慢
たらば蟹天ぷら

1,760

円

生タラバを拘り深い天ぷらに致します。
関西出しと天然塩でお楽しみくださいませ。

自慢のお蕎麦

当店は23年前まで、山鼻地域で蕎麦店を営んでおりました。
元々板長❰私❱は蕎麦職人❗️
〆の蕎麦は逃さないで下さいませ。

(冷)セイロ

770

円

蕎麦本来のお召し上がり方です。
お好みのお召し上がり方でご賞味下さいませ
(冷)冷やしタヌキ

880

円

言わば和製冷麺！
熱ダレを冷ました冷やしかけそばです。
おすすめ

(冷)かもセイロ

1,320

円

しっかり鴨の出しが出た、鴨抜きに冷たいそばをつけ麺でお召し上がりくださいませ
(温)かけ

770

円

素の味をお楽しみくださいませ
おすすめ

(温)たぬき

880

円

海老や蟹等の天ぷらの天カスを使用しております。
天かすが旨い
(温)かも南蛮そば

1,100

円

お好みで柚子胡椒と七味を加えて味変して楽しめます

ごはん

山形県産ひとめぼれを昆布で焚き上げました。

お茶漬け（鮭／梅／海苔）

660

円

拘りの食材、生海苔、かつを出し、ひとめぼれでお造り致しました。
お店特製のお新香と山葵がお付きします。
ライス

310

円

山形県産ひとめぼれを使用しております。
昆布を加え焚き上げます。

デザート

実は私、パティシエの経験もございます。
今現在はデザートを作る時間が無いので、この二点でご勘弁をm(_ _)m

苺のソルベ

440

円

酸味の利いたサッパリ味！食後のお口直しに如何でしょうか
おすすめ

桜アイス

440

円

桜香る黒蜜入りのアイスクリームです。
和の味わいです

❰❰テイクアウト❫❫うな重▪寿司▪蕎麦

丹精を込めた、冷めても美味しい内容のお料理のみテイクアウトにてお持ち帰り用にお造り致しました。
お店の味をご家庭等でお召し上がりくださいませ。
尚、テイクアウト料理は税込みで価格表記しております。

おすすめ

上うな重(1尾)肝吸い▪お新香付き

4,200

円

国産活鰻を裂きから串打ち、そしてスパルタンなタレで焼き上げた蒲焼きです。関西焼きの焼き方は皮目パリッと中ふっくら！
山形県産ひとめぼれ米にのせました。
上は1尾となります。
特上うな重(1尾半)肝吸い▪お新香付き

6,000

円

国産活鰻を裂きから串打ち、そしてスパルタンなタレで焼き上げた蒲焼きです。関西焼きの焼き方は皮目パリッと中ふっくら！
山形県産ひとめぼれ米にのせました。
特上は1尾半の十分なボリュームです。
おすすめ

うなぎひつまぶし(1尾)肝吸い▪お新香▪薬味▪茶漬け出し付き

4,400

円

国産活鰻のひつまぶし！
名古屋発祥で、うなぎを3種類の食べ方で楽しめます。
◆お好みで鰻丼◆かやくを加え鰻混ぜご飯◆うな茶漬けを楽しめます。
とてもお徳です。
うな丼(半身)お吸い物▪お新香付き

2,500

円

国産活鰻を裂きから串打ち、そしてスパルタンなタレで焼き上げた蒲焼きです。関西焼きの焼き方は皮目パリッと中ふっくら！
山形県産ひとめぼれ米にのせました。
鰻丼は半身となります。
鰻白焼き(1尾)

4,000

円

国産活鰻を裂きから串打ち、白焼きで焼き上げます。関西焼きの焼き方は皮目パリッと中ふっくら！
ワサビ醤油や天然塩等でお楽しみください。
おすすめ

鰻蒲焼き(1尾)

4,000

円

国産活鰻を裂きから串打ち、そしてスパルタンなタレで焼き上げた蒲焼きです。関西焼きの焼き方は皮目パリッと中ふっくら！
タレと山椒でお楽しみください。
ミニ冷やし蕎麦(鰻丼▪鰻重▪ひつまぶしのオプション)

250

円

当店は以前蕎麦専門店も営んでおりました。
なるべく延びない様に、氷で〆たり、水分をしっかり切ったりと工夫しております。
もうちょっと食べたい方にはおすすめです。
おすすめ

特上握り寿司10貫▪テイクアウト専用

2,750

円

厳選素材の10貫盛り、折りに盛り付け致します。
内容★海水ウニ▪ボタン海老▪本マグロ中トロ▪本マグロ赤身▪白身▪活帆立▪活ダコ▪〆鯖▪キングサーモン他二点
セイロ蕎麦(冷)

770

円

当店は以前蕎麦専門店も営んでおりました。
なるべく延びない様に、氷で〆たり、水分をしっかり切ったりと工夫しております。
生太巻き寿司▪テイクアウト専用

2,500

円

生ネタ7種に胡瓜や玉子、トビッコの入った生太巻きです。6貫にカット致します。
おすすめ

鴨南蛮セイロ

1,320

円

人気、鴨南蛮セイロをテイクアウト。
鰹と昆布の効いた蕎麦つゆに鴨出しが加わり、ふんだんに新鮮な長葱を入れたつけ麺です。
冷やしタヌキ蕎麦

880

円

当店は以前蕎麦専門店も営んでおりました。
なるべく延びない様に、氷で〆たり、水分をしっかり切ったりと工夫しております。

❰❰季節限定トラフグ料理❫❫テイクアウト2022年10月からスタート

冬季限定、下関産のトラフグを当店独自の氷温熟成した、旨味たっぷりのトラフグをご家庭で、お楽しめられる様に工夫致しました。お店の味をそのままをお届け致します。

おすすめ

とらふぐ鍋2～3人前オードブル盛り(季節限定)

6,000

円

❰❰❰❰とらふぐ鍋セット(てっちり)❱❱❱❱
オードブル盛り(2～3人前)税込6000円
◆鍋用とらふぐ▪たっぷり20カン前後
◆野菜▪鍋材一式◆鍋出し汁◆切り昆布◆吟醸ポン酢◆薬味◆雑炊用ご飯◆雑炊用生玉子付き

★お召し上がり方★
①お鍋に付属の鍋出しと昆布を入れて、同量のお水を加え沸かします。
②沸いたら鍋具材を入れて、一煮立ちしたら、ポン酢に薬味を入れてお召し上がりください。
③鍋を召し上がり終えたら、雑炊用ご飯を入れて一煮立ちしたら、溶き卵を入れて、〆の雑炊の出来上がりです。
④お好みでポン酢を入れてお召し上がりくださいませ。
おすすめ

とらふぐ刺身2～3人前オードブル盛り(季節限定)10月スタート

6,000

円

❰❰❰❰とらふぐ刺身セット(てっさ)❱❱❱❱
オードブル盛り(2～3人前)税込6000円
◆とらふぐ薄造り◆フグ皮◆薬味一式◆吟醸ポン酢

★下関産のとらふぐを使用致しております。
旨味を出す為、店舗にて氷温熟成した自慢のとらふぐ刺身です。
通常、店舗でのフグ薄造りは10枚程盛り付けて税込1650円です。
こちらはご奉仕価格にて、約50枚程の薄造りと、フグ皮の湯引きをお付け致しております。
吟醸オリジナルポン酢も付属します。
是非、お店の味をそのまま、ご家庭でお楽しみ下さい。
おすすめ

とらふぐ刺身▪とらふぐ鍋▪唐揚3点セット

13,500

円

❰❰❰❰とらふぐ料理三点セット❱❱❱❱
セット特別価格▪税込13500円
★とらふぐ刺身(てっさ)2～3人前1台
★とらふぐ鍋(てっちり)2～3人前1台
★とらふぐ唐揚1台
セットにすると通常価格より700円お得となります。
※料理内容は単品のご説明と同等です。
とらふぐ唐揚2人前盛り

2,200

円

❰❰❰❰とらふぐ唐揚❱❱❱❱
8カン盛り▪税込2200円

★コラーゲンたっぷりの美味しいとらふぐを、当店独自の関西風タレに漬け込み、サクッとジューシーに唐揚に致します。

スダチを搾ってお召し上がりください。

❰❰テイクアウト❫❫お刺身▪オードブル▪アラカルト

お刺身のオードブルや、お料理を詰め合わせたオードブル、アラカルト料理をテイクアウト致します。

おすすめ

オードブル❰松❱二人前▪テイクアウト専用

10,000

円

贅沢厳選素材たっぷり全8品❗️特上オードブル❰松❱です。
内容★炙り中トロ▪車海老塩焼▪焼きタラバ▪アワビステーキ▪トラフグ唐揚▪和牛タン炙り▪蟹しんじょう蓮根挟み揚▪生太巻き寿司
※2時間以上前までに要予約です。
※金曜土曜、祝前日は混雑が予想されますので、前日までご予約下さいませ。
おすすめ

オードブル❰竹❱二人前▪テイクアウト専用

5,000

円

気軽にカジュアルおつまみ全７品❗️オードブル❰竹❱です。
内容★若鳥半身揚▪蟹クリームコロッケ▪鱈ホイル焼▪吟醸サラダ▪公魚南蛮漬▪海老塩ふり焼▪サラダ巻き寿司
※2時間以上前までに要予約です。
※金曜土曜日は混雑が予想されますので、前日までご予約下さいませ。
おすすめ

お刺身オードブル❰松❱二人前▪テイクアウト専用

2,750

円

特上刺身7点盛り合わせをオードブル容器に盛り付けました。
活アワビ▪ボタン海老▪本マグロ中トロ他4種
※画像は二人前
おすすめ

お刺身オードブル❰松❱4~5人前▪テイクアウト専用

5,000

円

特上刺身盛り合わせをオードブル容器に盛り付けました。
活アワビ▪ボタン海老▪本マグロ中トロ他4種
※画像は四人前
お刺身オードブル❰竹❱二人前▪テイクアウト専用

2,200

円

上刺身盛り合わせをオードブル容器に盛り付けました。
活帆立▪甘海老▪本マグロ赤身他4種
※画像は二人前のイメージです。
お刺身オードブル❰竹❱4~5人前▪テイクアウト専用

4,200

円

上刺身盛り合わせをオードブル容器に盛り付けました。
活帆立▪甘海老▪本マグロ赤身他4種
※画像は四人前のイメージです。
お任せお造り盛り合わせ▪テイクアウト専用(時価)

お客様の人数とご予算でお造り致します。
2名様盛り10000円～
おすすめ

蟹クリームコロッケ▪テイクアウト専用

880

円

当店名物▪蟹クリームコロッケは蟹の身をたっぷり、生乳100％の濃厚クリームコロッケです。
三個盛り付けております。
おすすめ

若鳥半身揚▪テイクアウト専用

1,300

円

当店名物▪若鳥半身揚です。冷めても美味しく召し上がれます。
5ピースにカット致します。
吟醸サラダ▪テイクアウト専用

660

円

オープン当初は❰手もみサラダ❱と言う名称でしたが、リニューアルして吟醸サラダと改名致しました。
ボリュームたっぷり、歯応え満点の和風サラダです。
おすすめ

名物▪生そば❰二人前入りタレ付❱

1,000

円

当店名物のお蕎麦をお持ち帰りして茹でて下さい。
熱湯で三分程茹でて頂いて、冷水で揉み洗いして凍めてください。

店舗情報

住所

北海道札幌市西区琴似二条5-2-10 VILLA KOSHIDO 1F
交通手段

札幌市営地下鉄東西線琴似駅徒歩2分
ＪＲ函館本線琴似駅徒歩12分
琴似駅（札幌市営）から216m
予約・お問い合わせ

011-613-6663
営業時間
- 月・火・水・金・土
  - 17:00 - 22:30
    L.O. 料理21:30 ドリンク21:45
- 木
  - 17:00 - 22:30
    L.O. 21:30
- 日・祝日
  - 定休日
■ 営業時間
❰❰❰ディナーは完全予約制❱❱❱
[ディナー]
▪17:00～22:30
※通常定休日の日曜祝日やランチ時間滞でのご宴会や会食につきまして、人数やご予算等、状況に依っては承る事もございます。一度ご相談して下さい。

[テイクアウト]
▪(火)(水)(木)17:00～20:00
▪(金)(土)16:00～20:00

■ 定休日
年末年始可変営業
予算

夜：￥6,000～￥7,999

昼：￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）

昼：￥2,000～￥2,999
利用金額分布を見る
支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
サービス料・チャージ

550円 (税込)

さらに表示

座席
席数

28席
最大予約可能人数

着席時 28人
個室

有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）
完全個室　4名様用×2部屋、6名様用×2部屋 ⇒レイアウトは自由自在！8名様や10名様、最大20名様までの個室になります♪
貸切

可（20人～50人可）
禁煙・喫煙

全席禁煙
店舗外に喫煙所がございます
駐車場

無（他近隣コインパーキングを利用して下さい）
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

家族・子供と
ロケーション

ホテルのレストラン、隠れ家レストラン
サービス

テイクアウト、複数言語メニューあり（英語）
お子様連れ

子供可、お子様メニューあり特製お子様ランチ在り(2500円税別)
公式アカウント
オープン日

2020年12月1日
備考

★2024年★歓送迎会▪接待▪記念日に人気の個室。
夏季おすすめ▪うなぎコース▪三大蟹コース大人気
看板メニューの国産活うなぎ料理は通年お召し上がれます。
お得な活うなぎコースプラン❰11000円税込❱
三大蟹コースプラン❰13000円税込❱をおすすめ致します。
うなぎ料理はアラカルトメニューにもございます。
■ディナー❰完全予約制❱
17:00～22:30(フードL.o21:30▪ドリンクL.o21:45)
■テイクアウト引渡し時間
17:00～
◆定休日◆日曜祝日
※各種ご要望ご相談承っております。
※ご予約が無い日はclosedと致します。
★テイクアウトメニューを充実させました。
◆鰻重◆うなぎ単品◆お刺身オードブル◆オードブル◆うなぎ◆お寿司◆お蕎麦◆季節料理等々

ブラッスリー吟醸は2020年12月移転オープン致しました。
1997年創業開始のお店です。

これからもスタッフ一同、頑張って運営して行きますので、変わらぬご愛顧、宜しくお願い致しますm(__)m

そして、吟醸でも今季お得なコース料理プランをご用意しております。
※2024年4月価格改正
★吟醸コースプラン▪▪▪▪▪▪▪(6600円税込)
★ブラッスリーコースプラン▪▪▪(8800円税込)
★厳選フルコースプラン▪▪▪▪▪(18000円税込)
★冬季トラフグフルコースプラン▪▪▪(10000円税込)
★鹿児島産うなぎコースプラン▪▪(11000円税込)
★三大蟹コースプラン▪▪▪▪▪▪(13000円税込)
★ドリンク二時間飲み放題付き(1650円税込)
★プレミアムドリンク二時間飲み放題付き(2750円税込)
※飲み放題付きはコース料理プランオプションとなります。
※コース料理と飲み放題の価格はお一人様分となります。

お客様のご要望等も何なりと申し付け下さいませ。
出来る限り、ご対応させて頂きますので、お問い合わせして下さいませ。
お店のPR文

★記念日★接待★会食★法事★歓送迎会等、お得なコース料理各種ご予約承り中です。人気は鰻御膳

★夏〜秋は、鹿児島産活うなぎをご奉仕価格にてご提供！

★創業28年琴似の日本料理店水産会社直営
★接待•記念日歓迎
◆生け簀料理▪活うなぎ▪蟹▪とらふぐ▪和牛A5
◆営業時間◆完全予約制◆17:00～22:30(L.o21:30)
◆定休日◆日曜▪祝日
◆店内のご案内◆
★完全個室★4名様用～6名様用×4部屋※最大20名様可能です。
★カウンター席在り
★喫煙所★テラスにご用意致しました。
初投稿者

ちーすけ@mogmog（369）

TEL:

011-613-6663

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ブラッスリー 吟醸 公式

店舗情報

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