和乃八窓庵（わのはっそうあん） 公式

中島公園側の眺望を楽しめる席をご用意いたします。
3日前の昼12時までに要予約　●桜のノンアルコールカクテル付き　※仕入れの状況により料理内容が一部変更になる場合がございます。　※写真はイメージです。　<サービス料込・税込>


一の重
八寸
出し巻き玉子　活蛸の桜煮　海老艶煮　ラム山椒焼き
竹の子土佐煮　粟麩木の芽味噌田楽　お多福豆翡翠煮
百合根桜香茶巾　花茗荷酢漬け

二の重
刺身三種盛り合わせ
春告魚　本鮪　他　山葵　加減醤油

焼物
桜鱒のグリル
菜の花辛子和え　百合根桜香茶巾

温物
銀鍋仕立て
桜鯛のしゃぶしゃぶ

竹の子　セリ　焼き葱　胡麻ちり酢

揚物
桜海老かき揚
アスパラ　桜葉　春子椎茸　桜塩

ご飯
釜焚き竹の子ご飯
薄揚げ

水菓子
胡麻ブランマンジェ
フルーツ　あまおうアイスクリーム
十勝小豆　ミント

3日前までの要予約、価格はお一人様料金です、2名様より承ります　※写真はイメージです　※料理内容につきましてはお気軽にご相談ください　※季節・仕入により料理内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。　<サービス料込・税込>

〈メニュー〉
・前菜　・椀物　・お造り　・煮物　・焼物　・食事　・水菓子
●パティシエ特製デザートプレート サービス（ご希望によりメッセージをお入れいたします。）

1日限定10食、平日（月から金曜、祝日を除く）限定
前日の昼12時までに要予約、個室利用可（2名様より承ります。）
写真はイメージです。
※仕入れの状況により料理内容が一部変更になる場合がございます。
〈サービス料込・税込〉

〈メニュー〉
・焼き八寸　・刺身　・煮物　・揚物　・進肴　・椀　・ご飯　・水菓子　・コーヒー
※季節・仕入により料理内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。

旬の食材を豪勢に惜しみなく盛り込み、職人の技で仕上げる日本料理コース
※前日の昼12時までに要予約
※写真はイメージです
※仕入れ・季節によりメニューが変更になる場合がございます
＜税込・サービス料込 ＞

開催期間：2025年3月1日から4月30日

〈メニュー〉
前　菜
桜海老と新玉葱かき揚
蛍烏賊焼き　竹の子燻製炙り
越冬百合根桜香茶巾　お多福豆塩湯

椀
蛤の潮仕立て
碓井豆寄せ豆腐
花人参　針独活　木の芽

造り
春の貝と旬の魚介
添え一式　山葵　加減醤油

焼　物
黒毛和牛山椒焼き
竹の子薄衣揚げ　菜の花辛子和え

温　物
桜鯛のしゃぶしゃぶ
セリ　春かぶら　柚子胡椒

ご　飯
桜海老炊き込みご飯

留　椀
袱紗味噌仕立て

水菓子
あまおうアイスクリーム
杏仁ぷりん

旬の食材を味わえる3種の選べるメイン料理。ボリューム満点の見た目にも鮮やかな数々の料理をご堪能ください。
※前日の昼12時までに要予約（これ以降のご予約は直接店舗へお問い合わせください。）
※写真はイメージです
※仕入れの状況により料理内容が一部変更になる場合がございます。
＜税込・サービス料込＞

開催期間：2025年3月1日から2025年4月30日

〈メニュー〉
前　菜
ほたる烏賊土佐酢ジュレ
蛸真丈桜葉包み揚げ
お多福豆塩焼き

椀替り
浅利スープ仕立て
碓井豆の玉汁蒸し
独活　青菜

生替り
春告魚と春香
竹の子　春蕪　豌豆
トマト　山葵醤油


メイン
（下記より一品お選びいただけます。）

1.桜海老と春野菜天ぷら
菜の花　独活　竹の子など
桜塩　天出汁

2.桜鯛しゃぶしゃぶ銀鍋仕立て
春野菜色々　胡麻ポン酢

3.ラム肩ロース陶板蒸し焼き
春キャベツ　新玉葱　ニラ
特製ラムたれ


ご　飯
山菜炊き込みご飯

留　椀
袱紗味噌仕立て

水菓子杏仁豆腐　あまおうアイスクリーム

コーヒー

※写真はイメージです。　サービス料込・税込。
※前日の昼12時までに要予約（これ以降のご予約は直接店舗へお問い合わせください。）

〈メニュー〉
・八寸　・焼物　・刺身　・揚物　・温物　・冷菜　・ご飯　・椀　・水菓子　・コーヒー

2200円と3300円からお選びいただけます。
＜サービス料込・税込＞
※写真は¥2,200のメニューイメージです

※2名様より承ります
＜サービス料込・税込＞

〈メニュー〉
・前　菜　・椀替り　・造　り　・揚　物　・焼　物　・ご　飯　・留　椀　・水菓子

毛蟹を始め　雲丹やいくら、帆立、道産肉など北海道食材が楽しめるコース料理

2日前の12時までに要予約
<サービス料込・税込>
※写真はイメージです。
※季節・仕入により料理内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。

きんきや牡丹海老　道産牛、蝦夷アワビ、雲丹など 北海道の旬を味わう特別コース料理です お好みに合わせてお献立を作らせていただきます

2日前の12時までに要予約
<サービス料込・税込>
※写真はイメージです。

北海道を始め、全国から旬の食材を取り寄せコース料理に仕立てます。ご要望に合わせてご用意いたしますのでご相談ください。詳しくはお電話にてお問合せください。

※3日前の昼12時までに要予約　※お一人様料金です。　※2名様より承ります。　※写真はイメージです。　※サービス料込・税込

●3日前までの要予約　●お一人様料金　●2名様より承ります　●ご利用2時間（ドリンクラストオーダー30分前）　※写真はイメージです　※ランチ、ディナーともに対応可能です。　※料理内容につきましてはお気軽にご相談ください　<サービス料込・税込>


・前菜　・椀　・造り　・本日の鮮魚　・温物　・揚げ物　・焼物　・ご飯　・留椀　・水菓子
※季節・仕入により料理内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。


【飲み放題メニュー】
ビール 、日本酒 、ワイン、ワインカクテル、サワー、ウイスキー 、ノンアルコールカクテル、ソフトドリン

●3日前までの要予約　●お一人様料金　●2名様より承ります　●ご利用2時間（ドリンクラストオーダー30分前）　※写真はイメージです　※ランチ、ディナーともに対応可能です。　※料理内容につきましてはお気軽にご相談ください　<サービス料込・税込>

【オプション各種】
●お顔合わせ用　・親族紹介用しおりの作成　2000円
●ご長寿祝い用　・ちゃんちゃんこ貸出　1000円　・ホテルメイド生ケーキ　3800円～
●お誕生日・記念日用　・デザートプレート　2750円
●お食い初め用　・お食い初め膳　6000円


・前菜　・椀　・造り　・本日の鮮魚　・温物　・揚げ物　・焼物　・ご飯　・留椀　・水菓子
※季節・仕入により料理内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。


【飲み放題メニュー】
ビール 、日本酒 、ワイン、ワインカクテル、サワー、ウイスキー 、ノンアルコールカクテル、ソフトドリンク

掘りごたつ個室、和室、椅子席の洋個室など個室も充実しております。ご不明点など お気軽にご相談ください。

・前菜　・椀　・造り　・本日の鮮魚　・温物　・揚げ物　・焼物　・ご飯　・留椀　・水菓子
※季節・仕入により料理内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。

以下の３点をサービスいたします。
●乾杯用スパークリング　●花束（ブーケタイプ）　●ホテル・パティシエ特製ケーキ（ケーキの上に乗るチョコプレートに簡単なメッセージを入れることができます。ご予約時にご相談ください。）

※3日前までの要予約　※お一人様料金です。　※2名様より承ります。　※個室をご希望のお客様はお申し付けください。　※写真はイメージです　※サービス料込・税込

掘りごたつ個室、和室、椅子席の洋個室など個室も充実しております。ご不明点など お気軽にご相談ください。

・前菜　・椀　・造り　・本日の鮮魚　・温物　・揚げ物　・焼物　・ご飯　・留椀　・水菓子
※季節・仕入により料理内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。
※コースにより料理内容は異なります。
※￥12,000のコースは「鯛の姿盛り」入り

以下の4点をサービスいたします。
●乾杯用スパークリング　●記念写真のセッティング　●親族紹介のしおり作成

【オプション】卓上花5,000円～ご用意いたします。

※3日前までの要予約　※お一人様料金です。　※4名様より承ります。　※個室をご希望のお客様はお申し付けください。　※写真はイメージです。　サービス料込・税込

生後初めて赤ちゃんにご飯を食べさせるお祝いを“お食い初め”といいます。
お子様のすこやかな成長を喜び、一生食べ物に困らないようにとの願いを込めた儀式です。
掘りごたつ個室、和室、椅子席の洋個室など個室も充実しております。ご不明点など お気軽にご相談ください。

●お食い初め膳　6,000円
・一汁三菜セット　・鯛　・歯固めの石

○会席コース　8,800円 / 10,000円 / 12,000円　※コースにより料理内容は異なります。
・前菜　・椀　・造り　・本日の鮮魚　・温物　・揚げ物　・焼物　・ご飯　・留椀　・水菓子

○お祝い弁当　5,000円～　※お好きなお飲み物1杯サービス

※別料金にて大人用お食事、会席コース8800円より / お祝い弁当5000円より承ります。詳しくはお問合せください。
※季節・仕入により料理内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。

以下の3点をサービスいたします。
●記念写真のセッティング　●ベビーバウンサー/ハイロ―チェアー貸し出し

※3日前までの要予約　※お一人様料金です。　※4名様より承ります。　※個室をご希望のお客様はお申し付けください。　※写真はイメージです。　※サービス料込・税込　※別料金にて大人用お食事、会席コース8000円 / お祝い弁当5000円より承ります。詳しくはお問合せください。

還暦・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・紀寿に。
掘りごたつ個室、和室、椅子席の洋個室など個室も充実しております。ご不明点など お気軽にご相談ください。

・前菜　・椀　・造り　・本日の鮮魚　・温物　・揚げ物　・焼物　・ご飯　・留椀　・水菓子
※季節・仕入により料理内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。
※コースにより料理内容は異なります。
※12000円のコースは「鯛の姿盛り」入り

以下の4点をサービスいたします。
●乾杯用スパークリング　●ちゃんちゃんこ　●ホテル・パティシエ特製ケーキ（ケーキの上に乗るチョコプレートに簡単なメッセージを入れることができます。ご予約時にご相談ください。）

※3日前までの要予約　※お一人様料金です。　※4名様より承ります。　※個室をご希望のお客様はお申し付けください。　※写真はイメージです。　※サービス料込・税込

ご家族やゆかりのある方々とゆっくりとお過ごしいただけるご法要プランをご用意しました。お料理はご予算に応じて承りますのでお気軽にご相談ください。掘りごたつ個室、和室、椅子席の洋個室など個室も充実しております。ご不明点など お気軽にご相談ください。

・前菜　・椀　・造り　・本日の鮮魚　・温物　・揚げ物　・焼物　・ご飯　・留椀　・水菓子
※季節・仕入により料理内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。
※コース料金により料理内容は異なります。

3日前の12時までの要予約　※写真はイメージです　サービス料込・税込