河はら家 公式

店長の豊富な経験と人柄が光る【河はら家】の魅力

店長の気さくな人柄と小粋なトークが魅力の当店。道内プレミアホテル-TSUBAKI-札幌内【日本料理花城】で約10年の経験を積み、燻製料理【おずsmoked和taste】など全3店舗の統括と料理長を務めました。“日本料理をもっと手軽に美味しくご提供したい”という夢を実現するため、【河はら家】を開業。感謝の気持ちを忘れず、目の前のお客様に喜んでもらえることを第一に考え、美味しい料理を提供しています。

素材の良さを引き出す◆伝統を守るシンプルな日本料理

当店の料理は、古き良き日本料理の伝統を守りつつ、よりシンプルな調理で提供しています。道産食材はもちろん、全国各地の旬の魚や食材を四季折々にご用意。素材そのものの良さや旨味、香りを最大限に引き出すことにこだわり、出汁もシンプルながら深みのある味わいを追求し、手間暇惜しまず仕込んでいます。季節ごとの美味しさを堪能しに、ぜひお立ち寄りください。

個室完備◆アットホームな雰囲気が広がる和モダンな店内

アットホームな雰囲気が魅力的な白木を基調とした和モダンな店内。カウンター席は、調理風景を楽しみながら店長との会話が弾む特等席。後ろの窓からはすすきのの夜景をご覧いただけます。また2～8名様でご利用いただける個室も完備。お食い初めや顔合わせなどの特別な日を演出するお手伝いをさせていただきます。日祝もご予約に応じて対応可能です。リラックスできる温かな空間で、笑顔の店長やスタッフがおもてなしいたします。

常時10種類以上◆全国各地より季節に合わせて厳選した日本酒

常時10種類以上取り揃えている日本酒は、全国各地よりその時期に合わせて厳選。14～15種類ほどのラインナップには、珍しい限定酒も含まれています。飲み口は幅広く、料理に合うものを中心にご用意。さらに、料理に合わせた日本酒のご提案も行っておりますので、スタッフに気軽にご相談ください。美味しい料理と共に、お好みの一杯をどうぞ。