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常春（TOKOHARU） 公式

3.33
52人
3416人
  • 西８丁目
  • イタリアン、ダイニングバー、ワインバー
  • ￥10,000～￥14,999-
  • 休月曜日
料理

更新日 : 2024/12/12(税込価格)

    「こだわりシェフの日替わりアラカルト」は１９時半からご提供
    銀座の名店で料理長を務めたシェフのアラカルト。シェフが一人で最初から最後まで責任をもってお作りする渾身のお料理。旬の素材の味わいを存分にお楽しみください。時間がかかるのは美味しい証拠です
  • 道産子羊のロートロ 茄子と竹炭のソース
    道産子羊のロートロ 茄子と竹炭のソース
    開いた子羊の肉を巻きなおしてから、旨みがほどけるようにゆっくり低温調理。炭のニュアンスがこなれた赤ワインのタンニンと絶妙なペアリングを創出します。
  • 滝川産合鴨の真空低温調理 マディラ酒のソース
    滝川産合鴨の真空低温調理 マディラ酒のソース
    厳選された素材を真空の低温調理でしっとり柔らかく、うまみを最大限引き出した一皿。マディラ酒を使用してコクと深みを増したソースにソムリエールがペアリングするワインは新たな喜びを与えてくれます
  • 魚介の旨みが凝縮した 北海道産鮮魚のズッパデペシェ
    魚介の旨みが凝縮した 北海道産鮮魚のズッパデペシェ
    函館小西鮮魚店から直送の鮮魚を丁寧に仕込み。身はぷりぷりしっとり。別に凝縮させた濃厚なお出汁でお召し上がりください。
  • 上富良野地養豚のラグ― タリアテッレ　
    上富良野地養豚のラグ― タリアテッレ　
    シェフ自家製の生パスタに上富良野のブランド豚を煮込んだラグ―ソースがたっぷりと絡まった逸品
  • シェフ特製の手打ちパスタ
    おすすめ
    シェフ特製の手打ちパスタ
    丹念に心をこめてつくるシェフ特製の手打ちパスタ。少量づつ丹精込めて仕込むので何が用意されてるかはその時までわかりません。かよいつめたらリクエストに応えてくれるかも。
  • シェフの気まぐれ前菜の盛り合わせ
    おすすめ
    シェフの気まぐれ前菜の盛り合わせ
    2,000
    円
    アラカルトでお楽しみの際にまず一皿。ワインバーとしてご利用の際に気の利いたおつまみとして。シェフがその日の仕入れや仕込みで気まぐれに盛り込む一皿です。

店舗情報

  • 住所
    北海道札幌市中央区南三条西8丁目7 大洋ビル 2F
    常春 - 地図
  • 交通手段
    ＊狸小路7丁目アーケードを抜けて
    　左手すぐ【大洋ビル ２階】
    ＊地下鉄南北線
    「大通駅」「すすきの駅」より徒歩8分
    ＊市電
    「資生館小学校前」「西8丁目」より徒歩3分
    西８丁目駅から240m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5595-7445
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土・日・祝日

      • 17:30 - 22:30

    • 月

      • 定休日
    ■ 営業時間
    コース料理　17:30～19:30L.O.
    （ソムリエールがコーディネートするペアリングコースが人気です）
    アラカルト　19:30～22:00L.Ｏ.
    ※アラカルトはコースが落ち着いてから。シェフが最初から最後まで責任をもってお作りしております
  • 予算
    夜：￥10,000～￥14,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥10,000～￥14,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay）

    QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、WeChat Pay）

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T5430001074904
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • サービス料・チャージ
    サービス料なし・チャージ料なし
  • 座席
  • 席数
    17席（テーブル12席、カウンター5席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 12人
  • 個室

    有（2人可）

    ご利用総額10万円からレストランを丸ごと貸切り頂けます。個室のように使って大切なご接待に。BGMを変えてにぎやかなパーティはもちろん、お一人様５万円で想い出に残る2人の記念日も可能です。皆さまのアイディアで隠れ家レストランをまるごとジャックしてみませんか？
  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にTimes駐車場有）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
  • お子様連れ
    子供可（小学生可）要確認
  • ホームページ
    https://tokoharu0914.com/wpinstall
  • 公式アカウント
    facebookinstagram
  • オープン日
    2013年9月14日
  • 電話番号
    011-215-0780
  • 備考
    ＊【poroco 札幌の美食店 2024年度版】の「ごほうびにしたい美食店」にて掲載いただきました。皆さまのご推挙に感謝を申し上げます。
    ＊【日本ソムリエ協会の会員誌　Sommelier 2021年1月刊】のペアリング特集「石田 博のペアリング探訪記」にてご掲載いただきました。今後とも、ワイン文化、しいてはペアリング文化の醸成に寄与できるよう努めてまいります。
  • 初投稿者
    おんぴゃん（73）
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