さかもと屋市兵衛（さかもとやいちべえ） 公式

瀬戸内産他天然物の魚を使い、心を込めてつくるおすしとお料理

魚のおいしい食べ方はすし屋に聞け！長年の経験と研究による魚のおいしい食べ方を熟知した大将の、おすしとお料理を存分にご堪能下さい。

お酒とお料理・おすしをゆっくり楽しむ、スローフードのお店。

創業平成8年。おそらく広島では、すし屋でコース制を導入した最初のお店です。コースの進行上、一斉スタートを導入しておりますが、入替性ではないので、どの時間帯のお客様もゆったりとした時間をお楽しみいただけます。

日本酒・ワイン等お料理やおすしの邪魔をしないお飲み物の提案

当店ではもうだいぶ定着した、お客様からの「飲物どれがいい？大将選んで」の声。「広島や各地の辛口純米の日本酒、すしに合うワイン（ナチュール・ビオ）などすしやお料理の邪魔をしないお飲み物の提案をいたします。