割烹白鷹（はくたか）公式

3.56

57人

4015人

胡町
日本料理、海鮮、郷土料理
￥10,000～￥14,999-
休日曜日、祝日

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口コミ
1. 口コミ（57）
2. 平均・分布
地図

ドリンク

更新日 : 2021/03/26(税込価格)

ビール

ザ・プレミアム・モルツ

660

円

小瓶
キリン一番搾り

660

円

小瓶
サッポロラガービール

770

円

中瓶
アサヒスーパードライ

770

円

中瓶
エビスビール

880

円

中瓶

梅酒

サントリー山崎蒸留所貯蔵焙煎樽熟成梅酒

1,100

円
賀茂鶴純米吟醸古酒仕込梅酒

1,100

円
鍚杖の梅にごり梅酒

880

円

果実酒

ロック・水割り・炭酸割り

白いラフランス

880

円

伊勢神宮御料酒

伊勢神宮御料酒

酒はうつす時の移ろいを心の模様をさまざまな人生を
その学に包まれた杯の澄んだおもてに
ひとが酒を望むときそこに白鷹があり
よろこびやかなしみをうつし伴にあらんことを

私たちが朝晩食事をとるように、
伊勢の神々にも古くから朝晩の食事が供えられてきました。
伊勢神宮ではこれを日別朝夕大御饌祭と呼び、伊勢の大神の御饌は、
豊受大神宮＜外宮＞の御饌殿という御殿で供されます。
大御神にそなえ大御饌は、鯛・昆布・御飯・鰹節・野菜などがあり、
専用の土器には酒が入っています。
白鷹は、全国数ある酒蔵の中よりただ一つ、この神宮御料酒に選ばれ、
以来一日も欠かすことなく献上をつづけ、神宮の神々にそなえられています。
純米大吟醸

・1本（720ml）…5,500円
・グラス（大）…1,210円
・グラス（小）…660円

日本酒［冷酒広島県内のお酒］

賀茂鶴ゴールド（東広島）

1,320

円

「大吟醸」
1本（180ml）
雨後の月

吟風咏月（呉）
「純米大吟醸」

・小グラス…660円
・大グラス…1,210円
宝剣

限定超辛口（呉）
酒未来純米吟醸火入れ
限定品

・小グラス…660円
・大グラス…1,210円
龍勢

和みの辛口（広島県竹原市）
食中酒として最適
江戸末期、文政3年創業。
第一回全国清酒鑑評会で日本一となった事で知られる藤井酒造。

・小グラス…660円
・大グラス…1,210円
旭鳳

大吟醸雄町大古酒（広島県安佐北区）
とろりとした甘味に厚みのある酸味
余韻長めの辛口熟酒

・小グラス…660円
・大グラス…1,210円
神雷

RISING SUN 純米酒（広島県神石高原町）
適切なタイミングで瓶燗火入れを施していることにより、
安定した酒質と落ち着いた味わいを実現しています。
神雷の特徴である芯があり落ち着いた味わいのお酒を山田錦を用いて表現した逸品です。

・小グラス…660円
・大グラス…1,210円

日本酒［広島県外］

鍋島

（佐賀県鹿島市）
上品な香りと透明感を感じさせる切れ味抜群の辛口

・小グラス…660円
・大グラス…1,210円
飛露喜

（福島県）
上品な香りがグラスから漂い程良い吟醸香があり
ほのかに果実のニュアンスを感じさせます。
口に含むと滑らかな旨味、そして酸味が程よく表れて
綺麗に消えていきます。

・小グラス…660円
・大グラス…1,210円
久保田

純米大吟醸
（新潟）
フルーティーな香りですっきりとした後味。
食前から食事中盤にかけておすすめです

・小グラス…660円
・大グラス…1,210円
而今

純米吟醸
八反錦火入れ

・小グラス…660円
・大グラス…1,210円
黒龍

純米吟醸
（福井県）
淡麗辛口

・小グラス…660円
・大グラス…1,210円

焼酎［芋焼酎］

佐藤黒

660

円
六代目百合

660

円
霧島

660

円
八幡ろかせず

660

円

焼酎［米焼酎］

白鷹樽ちょん馬

660

円

焼酎［麦焼酎］

杜翁（咲咲）

660

円
いいちこスペシャル

660

円

焼酎［プレミアム芋焼酎］

魔王

1,320

円
村尾

1,320

円

シャンパーニュ

ドンペリ・ロゼ

48,400

円
ドンペリ・白

29,700

円
ローランペリエグランシエクル

29,700

円
ローランペリエロゼ

14,300

円
ローランペリエウルトラブリュット

22,000

円
ローランペリエラ・キュベ

・1本…11,000円
・1/2…6,600円
・1/4…4,400円
ベルエポックロゼ

55,000

円
ベルエポック白

33,000

円
クリュッグロゼ

・1本…51,700円
・1/2…27,500円
クリュッググランキュベ

・1本…34,000円
・1/2…20,000円
ルイロデレールブリュット

・1本…12,000円
・1/2…7,000円
ルイロデレールクリスタル

41,000

円
ジャクソン 741

16,000

円
アンリオブリュットスーヴェラン

・1本…10,000円
・1/2…6,000円
テタンジェブリュット

・1本…12,000円
・1/2…7,000円
アンリジローフェドシェーヌ

35,000

円

ケンゾーエステイト［白］

あさつゆ

2017（フルボトルのみ）・2018
清涼感と芳醇さを併せ持つ唯一無二の白ワイン

・ハーフボトル（375ml）…7,500円
・フルボトル（750ml）…15,000円

ケンゾーエステイト［赤］

ケンゾーエステイト「あい」

40,000

円

純粋な葡萄の魅力が頂点で花開く珠玉の名
2014年 750ml
ケンゾーエステイト「むらさき」

高貴さと優雅さを表す上級ボルドーブレンド

・2013年（375ml）…20,000円
・2014年（750ml）…40,000円
ケンゾーエステイト「りんどう」

深みとしなやかさを併せ持つ繊細なワイン

・2015年（375ml）…13,000円
・2015年（750ml）…25,000円
ケンゾーエステイト「あすか」

13,000

円

上質な果実の香りが開花する芳醇な赤ワイン
2015年 375ml

ワイン［白］

甲州クラレーザ

5,000

円

750ml
ウィリアム・フェブールシャブリ

5,500

円

750ml
M・クトーシャサーニュ

13,000

円

750ml
ガニャール・シャサーニュ・カイコレ

16,000

円

750ml
ル・フレーヴ・クラヴァイヨン

37,000

円

750ml

ワイン［赤］

ピノノワール・ラ・ヴィニオ

4,500

円

750ml
バッド・ボーイ

6,500

円

750ml
ソシアンド・マレ

9,200

円

750ml
ラグランジュ 12 アマトル

19,000

円

750ml
プティ・ムートン 09

32,000

円

750ml

グラスワイン

甲州クラレーザ（白）

1,000

円

和食にも相性の良いワイン
1杯
バッド・ボーイ（赤）

1,000

円

フルボディー
1杯

ウイスキー

サントリー角

600

円
岩井ワインカスクフィニッシュ

700

円
竹鶴

900

円
アードベック 10年

1,000

円
白州

1,000

円
山崎 12年

1,200

円
響 17年

1,700

円

ソフトドリンク

ウーロン茶

500

円
ジンジャーエール

500

円
ペリエ

500

円
コーラ

500

円

店舗情報

住所

広島県広島市中区流川町1-6
交通手段

広電本線胡町駅　徒歩3分
胡町駅から228m
予約・お問い合わせ

082-241-0927
営業時間
- 月・火・木・金・土
  - 18:00 - 22:00
    L.O. 21:30
- 水
  - 18:00 - 22:00
    L.O. 料理21:30 ドリンク22:00
- 日・祝日
  - 定休日
予算

夜：￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）

夜：￥20,000～￥29,999
利用金額分布を見る
支払い方法

カード可（JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

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座席
席数

12席（（個室4～6席））
個室

有
貸切

不可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

落ち着いた空間
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

接待｜知人・友人と
ロケーション

隠れ家レストラン
ホームページ

https://hiroshima-hakutaka.com/
お店のPR文

【ミシュラン2018掲載店】美酒、美肴を愉しむ。裏路地に佇む創業60年の歴史を紡ぐ名割烹

広島随一の繁華街、流川の裏路地に暖簾を掲げ約60年。市内でも最も古い割烹のひとつがここ【白鷹】です。その名は、前身である大正年間創業の万屋にあり、当時灘の酒『白鷹』を扱っていたことに由来しています。初代が創業時に灘の酒蔵までお願いに出向き、屋号を授かったといいます。その『白鷹』は、現在も広島の地酒とともに店の顔に。そんな酒と合わせるのが手仕事の光る料理です。美酒、美肴、空間が楽しめるお店です。
初投稿者

いてりー（49）

割烹 白鷹（はくたか） 公式

店舗情報

割烹白鷹（はくたか）公式