il Giorno（イルジョルノ） 公式

魚・肉・野菜からパスタ、調味料までこだわりの素材を使用

豊洲市場から全国各地の鮮魚を信頼ある業者から厳選して仕入れ。素材そのものの美味しさをご堪能いただけます。津本式で処理することで、旨味が凝縮され、カルパッチョでは勿論、焼いても深みのある味わいに。野菜は体に優しいものを、肉はその時々で良い部位を仕入れております。イタリアの仔羊や、フランスのシャラン鴨など肉は海外から仕入れる場合も。塩、バルサミコなど調味料は天然物を使用しております。

要予約◆ご要望に応じてシェフが腕を振るう逸品の数々をコースで

当店はコースのみのご提供。事前にお客様とご要望やご予算を相談の上、内容を決めていく為、3日前までにご予約ください。19,800円以上のコースはより上質な食材を使用。こだわりの鮮魚や備長炭でじっくり焼き上げ炭火の香りも愉しめる肉料理、天然の昆布を使用し旨味の効いた炊き込みリゾットなど、イタリア料理と日本料理を学んだシェフが織りなす逸品をご堪能ください。またお電話にてランチでのご予約も承っております。

ペアリングも愉しめる世界各国のナチュールワインをどうぞ

天然の素材にこだわった料理と合わせて味わっていただきたい、ナチュールワインをご用意しております。当店シェフの奥様による選定で、世界各国のものを仕入れ。料理もナチュールワインとのペアリングを考慮して、お互いの旨味をより引き出す内容に仕上げております。料理とナチュールワインの相乗効果をぜひお愉しみください。

特別な日に最適◆温かみのあるほっとする雰囲気の空間

アンティークの椅子や一点ものの花瓶、リースや季節の生花で彩られ、デザインされた温かみのある空間です。調理風景が望めるカウンター席と、ゆったりとプライベートなひと時をお愉しみいただける個室を完備。気さくなオーナーシェフと奥様が出迎え、記念日や誕生日といった人生の節目に通いたくなるアットホームな雰囲気です。お子様に合わせた内容やケーキのご用意なども承っており、3世代のご家族でのお食事にもおすすめです。