宵 八久（よい はちきゅう） 公式

コースの為だけのメニューをその日ごとに。季節の厳選食材を使用

当店のおまかせコースは、その日だけの特別メニューをお届けします。その時々で仕入れた厳選食材を季節に合わせて調理し、飽きのこない味わいを追求◎手作りの出汁と返しで、コースの為だけのメニューをその日ごとに考えています。接待やビジネスシーンにもオススメ。ぜひ旬の素材をお愉しみください。

市場から仕入れる鮮魚や、つゆにもこだわる手打ち蕎麦がおすすめ

素材本来の味を味わえるよう、シンプルに調理された逸品が楽しめる当店。中でも市場から直接仕入れる新鮮なお魚を使ったお造りや魚料理と、職人が丁寧に打ち上げる極細手打ちそばがオススメ◎手打ち蕎麦のつゆは、そば用に返しを取った出し汁で手作りです。素材を活かした旬の味を、心ゆくまでご堪能ください。

取引先の酒屋さんが蔵元から厳選。こだわりの焼酎や日本酒を

こだわりの焼酎や日本酒が豊富に揃った当店では、限定のお酒や季節ごとに入れ替わるお酒をお愉しみいただけます。取引先の酒屋さんが蔵元からこだわって厳選した品々は、料理とのペアリングにも最適。料理と合わせて、特別なお酒のひと時をどうぞ。

個室の掘り炬燵座席あり。温もり感じる落ち着いた雰囲気の店内

木の温もりが広がる店内は、落ち着いた雰囲気が魅力。個室の掘り炬燵座敷は、3部屋を繋げ人数に応じて2名様から16名様まで対応可能です。その他、ゆったりとした2名様用の半個室ボックス席を2つ、カウンターを3席、テーブルも4つで16席を完備。接待や日常のお食事、ご宴会など幅広くご利用ください。