レストランいしだ 公式

料理人歴30年のシェフ

私が考える料理とは、人に感動、喜びを与えられるものだと思っています。大切な人と大切な時間を過ごしていただくための料理、サービスを提供できるよう努力して参ります。季節を意識した旬の食材を中心に目を見張るような色使い、自分の信じたセンス、独特のバランスで盛り付けられた料理は、一品一品、仕込みに時間をかけ、心にも身体にも優しい、視覚、味覚、感覚に刺激を与えるような料理でありたいと考えています。

アニバーサリープレート

当店は観音山の麓の落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりとフレンチをお楽しみいただけます。お客様の中には記念日や誕生日を当店でお過ごしいただく方も数多くいらっしゃいます。そんな際はぜひアニバーサリープレートをご予約ください。ささやかながら記念日のお祝いをお手伝いさせていただきます。

広々とした店内

大切なひと時が、お客様にとっての大切な時間。そんなひと時を最高のおもてなしでお出迎え致します。お料理にお酒に、特別なひと時をどうぞお楽しみ下さい。

旬の野菜

春にはふきのとう、うど、などアクのある食材で解毒。夏は熱をとる夏野菜でやさしく身体をクールダウン。人の身体は季節によって欲するものが変わります。甘み、辛み、苦み、旨みが心地よい旬の食材を贅沢に使い、仕込みにじっくり時間をかけ、身体にもやさしい料理をおつくりします。