Beef Laboratory 公式

当店のコースは3種類あり、そのどれもが牛の旨みを心ゆくまで堪能いただける構成となっております。コースをご利用の方はカウンター席をお選びいただければ、スタッフがフルアテンドで料理を提供いたします。そんな当店はカウンター席から埋まっていくのも特徴となっております。ご来店の際はお早めにご予約ください。

9800円～

当店は厳選された黒毛和牛の雌牛をメインに使用しております。雌牛は雄牛とは違って軽く上質な脂をもっていることが特徴で、脂の滑らかな口どけをお楽しみいただけます。肉質も抜群に良いものを取り揃えてますので、ぜひ部位の違いによる旨みを食べ比べてみてください。

当店はもちろんお肉以外にもこだわりがございます。海鮮は豊洲直送…海苔は築地市場から仕入れ、わさびは静岡県産など店主が本当に美味しいと思ったものを使用しております。中でもデザートのアイスは全て手作り、写真のアマゾンカカオを使用したアイスはは上品な甘みが口いっぱいに広がる一品です。ぜひご賞味ください。

【本日の銘柄】奥州牛/いわて江刺牛
-
サーロイン
3,520円（税込）
肩サンカクの3秒焼き
2,640円（税込）
特選ヒレ
5,500円（税込）
とうがらしの2秒焼き
2,420円（税込）
イチボ
2,970円（税込）
ランプ
2,640円（税込）
角切りロース
2,420円（税込）
極上ハラミ
3,520円（税込）

特選 芯タン塩
3,190円（税込）
上タン塩
2,530円（税込）
ネギトッピング
242円（税込）

焼きすき「リブロース」
2,420円（税込）
和牛の握り
1,980円（税込）

カルビ
1,188円（税込）
トントロ
748円（税込）
上ハラミ
1,958円（税込）

レアステーキユッケ風
1,188円（税込）
センマイ刺し
1,188円（税込）
ガツ刺し
825円（税込）
豚足
605円（税込）

牛ホルモン(大腸)
1,188円（税込）
マルチョウ(小腸)
880円（税込）
上ミノ(第1胃袋)
968円（税込）
とろミノ(第1胃袋)
825円（税込）
ギアラ(第4胃袋)
825円（税込）
ヤン(第2第3胃の間)
880円（税込）
レバ焼き(肝臓)
825円（税込）
豚ホルモン(豚大腸)
605円（税込）

和牛の生ハム「プレザオラ」
3,850円（税込）
キュウリの塩ゴマ油あえ
528円（税込）
ニンニクのゴマ油焼き
495円（税込）
燻製たまごのポテサラ
715円（税込）

チョレギサラダ
770円（税込）
グリーンサラダ
770円（税込）
サンチュ
605円（税込）
海苔とレタスのやみつきサラダ
935円（税込）

キムチの盛り合わせ
880円（税込）
キムチ
572円（税込）
カクテキ
572円（税込）
オイキムチ
660円（税込）
ナムルの盛り合わせ
715円（税込）
韓国のり
440円（税込）
チャンジャ
528円（税込）

牛タン牛スジカレーライス
1,408円（税込）
キーマカレー
968円（税込）
ビビンパ
858円（税込）
石焼きビビンパ
968円（税込）
カルビクッパ
968円（税込）
クッパ
792円（税込）
ライス　大
462円（税込）
ライス　中
352円（税込）
ライス　小
308円（税込）
チャン玉ごはん
968円（税込）

辛ラーメン
968円（税込）
玉子ラーメン
792円（税込）
野菜ラーメン
792円（税込）
とんがらし麺
968円（税込）
スパイスカレーうどん
1,320円（税込）

冷麺
968円（税込）

カルビスープ
792円（税込）
豆乳ユッケジャン
880円（税込）
わかめスープ
550円（税込）
たまごスープ
638円（税込）
野菜スープ
638円（税込）

自家製アイスクリーム　各種
605円（税込）
バニラ/ピスタチオ/抹茶

クラシックプリン
605円（税込）