cepages（cépages/セパージュ） 公式

3つのエリアで異なる非日常体験を

店内にはデザインが魅力なテラゾーのカウンターが広がる「バースペース」や、アートが堪能できる「ホールエリア」がございます。なかでも優しいベージュトーンで統一された「ダイニングエリア」は温かさも兼ね揃えたラグジュアリー空間。調理風景も愉しめるシェフズテーブルで優雅な時間をお過ごしください。

石橋和樹シェフの経験に裏打ちされた逸品を堪能

有楽町のフレンチレストラン「アピシウス」や星付きレストラン青山「レフェルヴェソンス」など名店での経験を持つシェフ石橋和樹。その後、都内レストランでの勤務を経て【cépages】のシェフに就任しました。素材の美しさをシンプルに表現した一皿をお愉しみください。

群馬の食文化と日本各地の食材で、趣向を凝らした一皿を

群馬の食文化と各地の厳選食材が調和した本格的なフランス料理をご提供。高知の食材と融合させた群馬県⺠が愛する「焼きまんじゅう」のアレンジ料理や、お客様の前で仕上げるライブ感ある一皿など枠にとらわれない逸品が豊富にございます。ワインのマリアージュもお愉しみください。

ソムリエ内藤大治朗◆知識、技術、ワインどれも上質

マネージャー兼ソムリエの内藤大治朗。1つ星レストラン「ランベリー」をはじめ名だたる名店で経験を積んだ後【cépages】に参画しました。知識と技術を持ち合わせたソムリエが厳選するワインと料理のペアリングを贅沢にご堪能ください。