クチーナ フタムラ（Cucina Futamura） 公式

二村成幸―料理好きのこだわりがつまったお店づくりを追求

1980年、岐阜県生まれ。高校卒業後、料理好きが高じて調理師専門学校に入学し、卒業後は大阪のホテルに就職。22歳でイタリアへ渡り、約2年間、現地の星付きレストランなどで経験を積みました。その後帰国し、岐阜のイタリア料理店に就職。料理長の経験も経て2012年3月に「クチーナフタムラ」をオープンしました。2020年7月、柳ケ瀬に拠点を移し、更なる進化を遂げた絶品イタリアンを皆様にお届けいたします。

毎朝市場で仕入れる厳選食材を使った本格イタリアンを堪能

当店の自慢は、旬の食材にこだわった本格的なイタリアン。料理人が毎朝市場で仕入れる魚介類や、信頼のおける契約農家さんから届いた新鮮な野菜をふんだんに使用しています。国産小麦粉を毎朝練り上げて作る手打ちパスタや、野菜の旨味をシンプルに味わえるバーニャカウダ、旬のフルーツをたっぷりと使った自家製ドルチェは、ぜひともお召し上がりいただきたい逸品◎本格的なのに肩肘張らない、ほっとする味わいをご堪能ください。

ゆったりと時間の流れる寛ぎの空間。記念日や団体様の貸切にも◎

こだわりの料理と共に、寛ぎのひとときをご提供する「クチーナフタムラ」。洗練された雰囲気が漂う店内には、オープンキッチンを見渡せるカウンター席のほか、ゆっくりと会話をお楽しみいただけるテーブル席もご用意しております。居心地の良い空間は普段使いとしてはもちろん、デートや接待、大切な記念日など様々なシーンにぴったり◎団体様の貸切にも対応させていただきますので、ぜひお気軽にお問い合わせくださいませ。

記念日に最適なおまかせコースをご用意◎種類豊富なワインも自慢

接待や記念日などの大切なシーンには、旬の食材をふんだんに使用した「シェフのおまかせコース」が人気◎使う食材や品数など細かいご要望にも対応いたしますので、ぜひお気軽にご相談ください♪また、当店ではイタリア、日本、フランス、スペイン、南アフリカ、チリなど世界各国のワインを多彩にご用意しております。おすすめは自然な製法で造られる「ビオワイン」。味わい豊かなイタリア料理と共に、心ゆくまでお楽しみください。