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2025年Bronze受賞店中国料理EAST百名店2024選出店

開化亭（カイカテイ） 公式

4.12
778人
37398人
  • 名鉄岐阜
  • 中華料理
  • ￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
  • 休月曜日、火曜日
料理

更新日 : 2025/04/15(税込価格)

    おすすめメニュー　オールシーズン
  • ホタテ貝柱生ウニ入り揚げ餃子
    1,760
    円
  • オセトラキャビアの冷製ビーフン　(2名分)
    16,500
    円
  • ベルーガキャビア冷製ビーフン　(2名分)
    26,400
    円
  • スターレットキャビア冷製ビーフン　(2名分)
    27,500
    円
  • 黒鮑の肝入りオイスターソース仕立て　青梗菜のクリームソース
    9,900
    円
  • フカヒレステーキ　上湯あんかけ　小
    7,700
    円
  • フカヒレステーキ上湯あんかけ　中
    11,000
    円
  • フカヒレステーキ上湯あんかけ　大
    16,500
    円
  • フカヒレステーキ上湯あんかけ　特大
    33,000
    円
    • おすすめメニュー春
  • ホタルイカ、半熟ピータン黒酢ゼリー寄せ　1名分
    1,650
    円
  • 新竹の子カキソース炒め
    1,980
    円
  • 愛知県加藤農園のフルーツトマト冷製ビーフン (2名分)
    3,080
    円
  • フランス産ホワイトアスパラ　シェフおまかせ
    3,080
    円
    • おすすめメニュー夏
  • 郡上和良川鮎の春巻
    3,300
    円
  • 郡上和良川鮎の上湯ラーメン　(お時間30分ほどかかります)
    3,850
    円
  • 冬瓜と衣笠茸上湯スープ
    2,200
    円
  • 鰻とインゲンの甜麺醤炒め
    3,630
    円
    • おすすめメニュー秋
  • 松茸、九条ネギ、銀杏の春巻　 1本
    2,750
    円
  • 松茸とフカヒレの上湯スープ
    4,400
    円
  • フカヒレステーキ松茸の上湯あんかけ　小
    1
    円
  • フカヒレステーキ松茸の上湯あんかけ　中
    14,300
    円
  • フカヒレステーキ松茸の上湯あんかけ　大
    19,800
    円
  • 北海道仙鳳路産牡蠣の四川ソース
    3,300
    円
  • 北海道仙鳳路産牡蠣のトウチソース
    3,300
    円
  • 北海道仙鳳路産牡蠣のシャン菜炒め
    3,300
    円
    • おすすめメニュー冬
  • 松葉蟹の春巻　1本
    5,500
    円
  • たら白子焼き四川山椒風味　1名分
    1,980
    円
  • トラフグ白子焼き四川山椒風味 1名分
    4,180
    円
  • トラフグ白子麻婆仕立て
    8,580
    円
  • トラフグ白子焼き上湯スープ
    5,280
    円
    • フカヒレ・なまこ・鮑
  • フカヒレ上湯煮込み　小
    7,700
    円
  • フカヒレ上湯煮込み　中
    11,000
    円
  • フカヒレ上湯煮込み　大
    16,500
    円
  • フカヒレ白湯煮込み　小
    7,700
    円
  • フカヒレ白湯煮込み　中
    11,000
    円
  • フカヒレ白湯煮込み　大
    16,500
    円
  • フカヒレ姿　上湯スープ　小
    7,700
    円
  • フカヒレ姿　上湯スープ　中
    11,000
    円
  • なまこカキソース煮込み
    8,250
    円
  • なまこ海老卵煮込み
    8,250
    円
  • なまこ酸辣煮込み
    8,250
    円
  • 黒鮑の塩炒め
    9,900
    円
  • 黒鮑のオイスターソース
    9,900
    円
  • 干鮑の煮込み
    18,150
    円
    • 前菜
  • 大根と四川山椒、唐辛子の漬物
    550
    円
  • ザーサイとネギ、胡瓜の和物
    550
    円
  • 地鶏の棒棒鶏
    2,200
    円
  • クラゲの甘酢漬け
    2,750
    円
  • 炙り和牛サーロイン豆板醤ソース
    5,500
    円
  • 黒鮑の冷製
    9,900
    円
  • 焼きたて焼豚　(お時間30分程頂きます)
    3,300
    円
  • ピータン(生姜醤油、またはピリ辛ソース)
    1,540
    円
  • 冷菜の盛り合わせ (1名分)
    1,980
    円
    • スープ
  • 衣笠茸入り上湯スープ
    2,200
    円
  • フカヒレ入り上湯スープ
    3,300
    円
  • 海老入り酸辣湯
    1,650
    円
  • 仏跳牆　海の幸山の幸蒸しスープ(前日要予約)
    8,800
    円
    • 海鮮
  • 海老のチリソース
    2,640
    円
  • 海老と野菜の塩炒め
    2,640
    円
  • 海老と野菜のオイスターソース炒め
    2,640
    円
  • イカと野菜の塩炒め
    2,640
    円
  • イカの四川炒め
    2,640
    円
  • イカの酸味辛味炒め
    2,640
    円
  • 貝柱と野菜のの塩炒め
    2,640
    円
  • 貝柱と野菜のオイスターソース炒め
    2,640
    円
  • 貝柱の四川炒め
    2,640
    円
  • 貝柱の酸味辛味炒め
    2,640
    円
  • 季節の魚の蒸し物カキソース味
    4,400
    円
  • 季節の魚の四川ソース、または黒酢ソース
    4,400
    円
    • 豆腐・野菜
  • 麻婆豆腐
    1,870
    円
  • 豆腐と衣笠茸の上湯煮込み
    2,750
    円
  • いろいろ野菜の上湯煮込み
    2,750
    円
  • 豆腐と海老の塩味煮込み
    2,420
    円
  • 豆腐と蟹の塩味煮込み
    2,420
    円
  • 野菜の塩炒め
    1,980
    円
  • 野菜のオイスターソース炒め
    1,980
    円
    • 黒毛和牛
  • 和牛サーロインと野菜のオイスターソース炒め
    5,500
    円
  • 和牛サーロインの青椒肉絲
    5,500
    円
  • 和牛サーロインの酸味辛味炒め
    5,500
    円
    • 金華豚
  • 豚とキャベツのザーサイ炒め
    2,640
    円
  • 回鍋肉
    2,640
    円
  • 黒酢酢豚
    2,640
    円
    • 名古屋コーチン・ビュルゴーシャラン鴨
  • 鶏とカシューナッツの甘酢唐辛子炒め
    2,640
    円
  • 油淋鶏
    2,640
    円
  • 鶏と野菜の塩炒め
    2,640
    円
  • シャラン鴨シェフおまかせ
    7,700
    円
    • 麺類
  • 担々麺
    990
    円
  • 汁なし担々麺
    1,100
    円
  • 九条ネギラーメン
    1,100
    円
  • 海鮮入り五目ラーメン
    1,430
    円
  • 蒸し鶏の胡麻ソース涼麺
    1,760
    円
  • 海鮮入りあんかけ焼きそば
    1,430
    円
    • 飯類
  • 海鮮入りチャーハン
    1,430
    円
  • 海鮮と衣笠茸入り上湯あんかけチャーハン
    2,530
    円
  • 干し蛸と海老のリゾットチャーハン
    2,530
    円
  • 蟹入り天津飯
    1,430
    円
  • 海鮮入り中華飯
    1,430
    円
  • 海鮮入りおこげ
    2,530
    円
    • 点心・デザート
  • 焼き餃子　または、水餃子
    1,100
    円
  • 海老焼売
    1,100
    円
  • 海老春巻(1本)
    990
    円
  • 蒸し花巻　または、揚げ花巻(中華パン)
    330
    円
  • 杏仁豆腐
    660
    円
  • 凍頂烏龍茶シャーベット
    660
    円

店舗情報

  • 座席
  • 席数
    24席（１階はカウンター８席　２階はテーブル席で１６席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 16人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（店周辺にコインパーキングなど多数あり）
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と ｜知人・友人と
  • サービス
    テイクアウト
  • お子様連れ
    子供可（未就学児可、小学生可）
  • オープン日
    1978年
  • 備考
    アラカルトで予約されるお客様は、麺類やご飯類のみでの予約は出来ません。お一人様あたり5000円ほどのご予算で注文お願い致しております。

    また、当日キャンセルはコース代金100%をキャンセル料として頂きます。ご理解の上、ご予約お願い致します。(アラカルト予約の場合は1名様につき5000円のキャンセル料を頂きます)
  • 初投稿者
    Champagne（240）
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