博多 鴨すき 鴨しゃぶ なかもぐろ 公式

福岡でも数少ない「鴨料理」専門店！

「山形県産最上鴨」「滋賀県産近江鴨」鴨料理専門店らしく独自のアレンジで様々な鴨料理をご提供しています♪

【様々な利用シーンに】接待、デート、仲間とのお食事に！

個室が大人気！この様なご時世、団体様には個室のご予約が特におすすめ！またテーブル席も他のお客様との距離感を注視した席配置となっております。その他、おひとり様やデートに最適なカウンター席も。シーンや人を選ばずにご利用頂けるのが当店の特徴です。木調の内装にやわらかい照明で、大人の空間を演出しております。1名様から団体様まで、ご予約お待ちしております。

自慢の食材《最上鴨》日本農業賞「食の未来賞」受賞！

山形県産の米を飼料に与えるなどのこだわりの生産により、ほのかに甘くすっきりとした脂を持つ、当社自慢の食材です。繊細でコクと甘みのある脂を携えるといわれるチェリバレー種で、山形県は最上郡大蔵村で生産しています。大蔵村は村の面積の85％を山林が占める自然環境豊かな地域で、冬ともなればハウスの高さほどの雪が積もる豪雪地帯です。豊富な伏流水と肥沃な土地が最上鴨を健やかに育みます。ぜひともご賞味ください。

【大好評】鴨すきコース！！

是非召し上がっていただきたい、大変お得な鴨すきコース！鴨前菜盛り合せ・野菜スティックとトマト味噌・鴨すき焼きと、最上鴨をフルコースでお楽しみ頂ける贅沢なコースとなっております。コースに含まれていない一品料理も、もちろんアラカルトでご注文頂けますので、ちょっとずつ頼んで是非色んな美味しさを堪能してください。