鉄板焼 Baknos（バクノス） 公式

ポイヤック1級 ラトゥールのセカンド

サンジュリアン2級

ミッシェル・ノエラ

アンリ・マニャン

シャブリのトップ生産者の一人。ドロワンの特急格付け

プレミアム感あるプレステージシャンパーニュ

・サンテロ・ブラック・ブリュット or 生ビール
爽快スプマンテ(イタリア)又はMASTER'S Dream

・クレマスキシャルドネ
樽香、酸味、酒質など、バランスの取れたチリワイン

・グラディウム テンプラニーリョ クリアンサ
果実の凝縮感と力強さ、バランス良くほのかに樽の風味を感じるスペインワイン

・サンテロ・ブラック・ブリュット or 生ビール
爽快スプマンテ(イタリア)又はMASTER'S Dream

・グレイスグリ・ド・甲州
甲州有料生産者グレイスワインの作るピュアな味わい

・鶴齢 山廃純米酒 常温
山廃造り特有の柔らかい酸味とスルリとした喉越し

・グラディウム テンプラニーリョ クリアンサ
果実の凝縮感と力強さ、バランス良くほのかに樽の風味を感じる スペインワイン

・ギガルコート・デュ・ローヌ
スパイシーな香りが赤みのお肉とマッチ

キリッとした辛口のイタリア産スプマンテ

メロン系の香りがとても華やかで旨味いっぱいの大吟醸

吟醸の香りほのかに漂う辛口純米酒、お刺身に絶品のわい

地元魚沼で絶大な人気を誇る酒、やわらかで角の無い芳醇な味わい

世界が注目する甲州ワインのトップブランド「グレイスワイン」

クリアでキリッとした味わいは魚介はもちろん、幅広い料理にマッチ

ボルドーの格付けワインを彷彿させる重厚で凛とした味わい

プラムやスミレのような香り、豊かな果実味スパイシーな余韻

果実の凝縮感と力強さ、バランス良くほのかに樽の風味を感じる。

フローティング・ウィジェット
光による幻想的なカスケードショー。

各

スペイン/赤
果実の凝縮感と力強さ、バランス良くほのかに樽の風味を感じる
品種:カベルネソーヴィニオン

フランス/赤/繊細でエレガントなミディアムボディ
VdFクラスでいながらブルゴーニュを思わせるエレガントな味わいが楽しめる
品種:ピノノワール

フランス/赤/凝縮感あるフルボディ
熟した果実味とどっしりした渋みは飲み応えあり
品種:シラー・グルナッシュ・ムールベードル

フランス/赤/重厚なフルボディ
南仏ワインでありながらボルドーのグランヴァンを彷彿させる重厚さ
品種:カベルネソーヴィニオン・メルロー

イタリア/赤/果実味厚いフルボディ
ワイン漫画「神の雫」でも絶賛されたスーパー・モンテプルチアーノ
品種:モンテプルチアーノ・ダブルッツォ

フランス/赤/シックなミディアムボディ
フランス国内の三ツ星レストランでオンリストされている信頼の生産者
品種:ピノノワール

フランス/赤/重厚なフルボディ
ボルドー地方のブルジョア格付け、樽香と渋みのバランスが絶妙。
品種:カベルネソーヴィニオン・メルロー・プティヴェルド

イタリア/白/辛口
軽快かつキリッとドライに仕上がったスプマンテ
品種:グレーラ50%、シャルドネ30%、ピノビアンコ20%

山梨県/白/やや辛口
甲州種らしいクリアで後口にほんのり甘みを感じる親しみ易い味わい
品種:山梨県産甲州種100%
・フルボトル …3,600円
・ハーフボトル …2,400円

フランス/白/バランスの良い辛口
ルイヴィトングループが誇るシャンパーニュの世界No.1ブランド
品種:ピノムニエ、ピノノワール、シャルドネ
・フルボトル… 9,500円
・ハーフボトル …6,500円

チリ/白/芳香な辛口
クリアでキリッとした味わいは魚介はもちろん、幅広い料理にマッチ
品種:シャルドネ(単一畑)

フランス/白/やや濃厚な辛口
南仏産ですが上質な樽のニュアンスはまるで上物のブルゴーニュの様
品種:ルーサンヌ90%、ヴィオニエ10%

山梨県/白/キレの良い辛口
今、世界が注目する甲州ワインのトップブランドがこのグレイスワイン。
品種:自社ブドウ園栽培+契約栽培甲州100%

千葉県富津市 華やかな香りの旨口
最高級酒造米「備前雄町」100%、非常に華やかな香りが印象的です。
岡山県産雄町 精米歩合50%
・ボトル …5,800円
・グラス…1,200円

長野県諏訪市 淡麗でクリアな辛口
まるでシルクのようなやわらかでスムーズな舌触りの辛口酒。
美山錦・山田錦 精米歩合55%
・ボトル…4,600円
・グラス…1,000円

千葉県君津市芳醇なやや辛口
精米歩合を抑えリーズナブル。山田錦はやっぱり美味!
兵庫県産山田錦 精米歩合70%
・ボトル …3,800円
・グラス …880円

新潟県南魚沼市芳醇なやや辛口
地元魚沼で絶大な人気を誇る酒、やわらかで角の無い芳醇な味わい。
越淡麗、五百万石精米歩合70%
グラス

富山県南砺市
上質酒造米を使用、落ち着いた味わいながら上品さが感じられる。
五百万石、出燦々 精米歩合63%
・ボトル…2,600円
・グラス…600円

熊本国税局管内焼酎鑑評会で優等賞受賞、華やかですっきりした味わい。
グラス

一部樽熟成原酒を使用、香り高く幅のある1ランク上のいいちこ。
・ボトル…3,500円
・グラス…680円

そのバランスの良さは誰にでも愛される屋久島産のいも焼酎。
・ボトル…3,200円
・グラス…580円

麹までいもを使用した「黒霧島」のハイエンド商品。
・ボトル…3,500円
・グラス…680円

ノンアルコールスパークリング)

炭酸水

500ml

爽快辛口・強炭酸

内容はスタッフまで

※上記の他にもご用意がありますのでお問い合わせください。
580円～

HOT・ICE

HOT

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