オーベルジュ オーパヴィラージュ

二度目のオーパ・ヴィラージュ。
その魅力は何と言っても居心地の良さ！
美味しい食事は言うまでもなく、スタッフの
行き届いた心遣いが素晴らしい。
新しくてキレイでおしゃれなホテルなんて、いくらで...

オーベルジュと謳うだけあって、こちらのお料理は見た目にも鮮やかでとても美味しいです。

宿泊時に夕食、朝食を頂きました。
夕食はフレンチのフルコース
地元の金目鯛を使ったポワレは、皮がパリッとしていて素晴らしかったです。
鹿もものローストは柔らかく、ジビエ臭さはなく美味でした。
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建物古いがオーベルージュという趣旨を理解の上で宿泊すればいい感じ。シュチュエーションのバイアスもあり、ワインもお任せしたものがピタリとあったことで食事の満足度非常に高かった。

館山のauberge、オフシーズンかつGO TOで格安。お料理レベル、auberge協会加盟してるだけにレベル高し。グラスワイン、Beaujolaisだけどマダム・ルロワ、プロフェッショナル流儀仲田晃...