柏 鮨 柏雲 公式

洗練されたカウンター席と個室を完備

素材本来の旨味を引き出した「酒肴」と「握り」をご堪能ください。和の落ち着いた雰囲気の中で、ぬくもりを感じる白木のカウンター席と、プライベート感あふれる個室もご用意。様々なシーンに合わたご利用がいただけます。

厳選したネタと職人が手間暇かけたシャリが織りなす、極上の一貫

当店の選りすぐりの「地酒」とご一緒に「酒肴」や「握り」を堪能ください。素材の旨味を最大限に引き出し、丁寧に調理した料理を最高の状態でお客様にご提供いたします。お酒とともに楽しむ一品一品が、より一層特別なひとときを演出します。ご不明点やご質問がございましたら、どうぞお気軽にお問い合わせください。スタッフ一同、お客様のご来店を心よりお待ちしております。

至高の江戸前寿司を洗練された空間でご堪能いただけます。

温かみがあり、スタイリッシュで落ち着きのある大人の隠れ家。洗練された空間で、商談や接待はもちろん、プライベートなひと時や大切なご宴会にも最適です。お料理と共に、心地よい上質な時間をお過ごしいただけます。大切な方との会食にふさわしい空間で、特別なひと時をお愉しみください。

毎日北海道から直送される、鮮度抜群のネタ

ご提供するネタは毎日北海道から空輸しております。大将が現地に出向き、目利きした卸業者から直接買い付けることで、最高の食材をリーズナブルにお召し上がりいただけます。鮮度はもちろん、素材本来の旨味を最大限に引き出すため、一貫一貫、心を込めて丁寧に仕上げています。職人の技が光る極上の握りを是非ご堪能ください。