中華料理 おぎわら（chukaryouriogiwara） 公式

チバザビーフ使用。2種類の粗さの挽肉で旨味たっぷりの麻婆豆腐

千葉の銘柄牛である「チバザビーフ」を使った麻婆豆腐が名物。旨味がしっかりと感じられるように、2種類の粗さの挽肉を使用しています。コースでは、土鍋ご飯と一緒にご提供。麻婆豆腐との相性を重視した結果、山形県産の「つや姫」に辿り着きました。ほどよい甘さと食感が特徴のお米です。麻婆豆腐と合わせてお楽しみください。

選りすぐりの千葉産の食材を使用する地産地消の精神

当店では地産地消の精神を大切にしています。千葉で採れる野菜や千葉県の銘柄牛「チバザビーフ」など地域の名産品の中から、良質な食材を厳選。鮮魚や海産物は、全国の一級品が集まる豊洲市場から仕入れています。日本近海で水揚げさせる魚介類からも、四季の移り変わりを感じていただけます。

世界各国のワインをはじめ、日本酒やウィスキーなど取り揃え

世界各国から仕入れたワインを常時30種類以上。「KENZOESTATE」がリリースしている銘柄はおすすめとして常にご提供しています。タリスカー、シーバスリーガルなどのウィスキーはハイボールでどうぞ。日本酒は全国各地より常時5種類ご用意。なくなり次第内容を変えているため、その時々の味わいをお楽しみいただけます。

ゆったり過ごせる大人な雰囲気のカウンター中華で上質なひと時を

建物奥にある階段を上り、扉を開いた先に広がるのは、落ち着いた大人の空間。シックな色合いで統一されたインテリアと間接照明が上質な雰囲気を演出します。席種は、調理場を囲むように、全10席のカウンターを完備。細やかなコミュニケーションが取れて、調理風景が望めるライブ感も楽しめるお席となっております。記念日・誕生日には、アニバーサリープレートもご用意可能なので、特別な日にもどうぞ。