日本料理 汐菜（しおさい/SHIOSAI） 公式

海・山の幸満載。出汁と旬食材が織りなす会席料理でおもてなし

こだわりが光る出汁は、北海道の利尻昆布と羅臼昆布、真昆布などを使用し、削り節には上質なまぐろ節及びかつお節を用いて、毎朝丁寧に作っております。さらにお料理ごとに板前が出汁を使い分けることで最良の味わいを引き出します。地方の網元から直接仕入れる旬の魚介、千葉の農家の朝穫れ野菜などを生かした品々を心ゆくまでどうぞ。お祝いの席でご提供する「鯛の姿造り」は目でも舌でも楽しめ、お客様からも好評の逸品です。

《厳選地酒》を常時50種類以上ご用意。郷土の銘酒に酔いしれる

“郷土のお酒が飲める”をコンセプトに、日本各地・多種多様な味わいの地酒を常時50種類以上取り揃えております。数量限定やプレミアム酒もあり。「十四代」をはじめ、その時期や旬によって顔ぶれが変わりますので、一期一会の美酒と出逢えますので日本酒マニアの方もきっとご満足いただけるはず。ほか、多彩なワインやこだわりの100％ジュース、女性に人気の和カクテル、焼酎・ウイスキーなど幅広くご用意しております。

ご家族・ご親戚同士でのお集まり、慶事・行事でのご利用に最適

近くに神社がある当店は、七五三や年末年始といったご家族やご親戚のお集まりにも便利です。喜寿や米寿のお祝いなど、慶事の集いにもぴったり。両家顔合わせでは軽いお食事利用から、しっかりとした昔ながらの結納まで対応可能です。お子様のお食い初め用メニューもご用意しております。ほかにも、接待・会食いったビジネスシーンにも最適◎ご要望に応じてコンパニオンの手配も承ります。お祝い事や様々な行事でご利用ください。

最大48名様までOK！多彩な個室完備。ご年配・お子様連れも◎

千葉駅から徒歩圏内の「三井ガーデンホテル千葉」2Fに店を構える当店。落ち着いた和空間には、完全個室10室のほか、48名様までご案内できる広間をご用意。ふすまを取り払いテーブル席をコネクトし少人数から団体様まで対応可能です。お座敷の個室は、テーブルか座敷かでお選びいただけますので、足を伸ばして過ごしたいご年配の方やご家族連れの方にも安心。接待・会食、七五三・長寿のお祝いなど、折々のシーンにどうぞ。