Vintage with Restaurant（ヴィンテージウィズレストラン） 公式

川口賢二シェフが9月より就任

調理師専門学校を卒業後、料理の世界へ足を踏み入れる。都内の名だたるフレンチやイタリア料理店で経験を積み、その後「FishBankTOKYO」にて約5年間腕を振るう。さらに「Q.E.D.CLUBレストラン(目黒)」では6年以上にわたりスーシェフを務め、確かな技術と豊かな感性を培う。これらの経験を経て、当店のシェフに就任。クラシックとモダンを融合させた独自のスタイルで、訪れる人々を魅了し続けている。

千葉県が育んだ良質な食材が織りなす、本格イタリアンに舌鼓

化学物質に頼らず、自然に近い状態で育った新鮮な野菜を使うのが当店流。出来る限り"地産地消"にこだわり、千葉県産のものを厳選し仕入れています。新鮮な食材本来の旨味を引き出した逸品のほか、季節限定メニューもぜひ。一部の料理とコース内容は時期ごとに変わるため、訪れるたびに新たな"美味しい"が見つかるはずです◎

グラスワインは20種類以上ございます

ソムリエとバーテンダーが在籍する当店は、料理の味わいを引き立てる極上のドリンクを楽しめるのが魅力。ワインは、季節ごとに厳選した銘酒を常時20種以上取り揃えております。旬のフルーツを使った、色鮮やかなカクテルにもご注目◎豊富なメニューの中から、お好みや気分に合わせた一杯をご提案します。居心地の良い空間で、選び抜かれた美酒の飲み口にゆったりと酔いしれてみてはいかがでしょうか。

千葉中央駅からすぐ◆大切な人と利用したい、大人の隠れ家

店内に一歩足を踏み入れると広がるのは、やさしく灯るキャンドルと照明、そしてシックなインテリアが調和した上質な空間。内装のほか、食器のデザインなどの細部までこだわっています。お席は、ゆったりと語らうのに最適なカウンターとテーブル、個室を完備。デートやお祝い事はもちろん、会食や接待といったビジネスシーンにもご利用ください。