HANROK（ハンロク） 公式

知多半島の食材や発酵食品・調味料を取り入れたディナーコース

おすすめのディナーコースは、絹姫サーモンのスペシャリテから始まります。地元・知多半島の食材と季節の食材をふんだんに使用し、3ヶ月ごとに内容を更新するコースには、発酵食品の豊富な知多のたまり醤油や豆みそ、本みりん等の調味料も取り入れております。地元の日本酒とのペアリングもぜひお愉しみください。

知多牛、知多美人そばなど知多半島の自然の恵みを存分に味わう

当店では、知多半島産の「知多美人そば」を全てのコースでご提供しております。休耕地を活用し食品リサイクル堆肥で育てたそばは、風味豊かな味わいが特長です。そばとしての提供はもちろん、様々なメニューにそば粉を使用しております。その他の食材も、シェフが生産者と共に吟味した選りすぐりのものばかり。中でも、知多牛を用いたお肉料理は、ご来店されたらぜひご賞味いただきたい逸品です。

厳選したワインや日本酒のほか、こだわりのノンアルコールも充実

ソムリエが世界中から厳選したワインや地元の日本酒など料理に合うお酒に加え、こだわりのノンアルコールドリンクを多数取り揃えております。シロップから手作りの自家製ジンジャーエールは、しっかりしたショウガの香りと、甘味と酸味のバランスが取れた豊かな味わいが特長です。さらに、5種類のティーペアリングやノンアルコールワインもご用意しております。お酒を飲む方も飲まない方も、ご一緒にお愉しみください。