うなぎふぐ懐石日比野（うなぎふぐかいせきひびの）公式

3.24

29人

1233人

勝川（ＪＲ）
日本料理、うなぎ、ふぐ
￥6,000～￥7,999￥2,000～￥2,999
休水曜日

料理

更新日 : 2025/03/06(税込価格)

～ふぐ単品メニュー～

厳選した大型のとらふぐを当店で捌き、数日寝かせてうまみを引き出します
創業40年変わらず当店で合わせる自家製ポン酢でお召し上がりください

おすすめ

鉄刺

3,500

円

伊万里焼きの大皿に菊の花に見立て鉄刺をご用意いたします
とらふぐ唐揚げ

唐揚大 2,800円
唐揚小 2,000円
とらふぐ白子焼き・刺身

3,800

円

ハイシーズンにはとらふぐの白子刺身で召し上がっていただけます!
当店はとら河豚を活かしで仕入れてさばくからこそできる新鮮さ!
口に入れるとトロっと溶け濃厚な味わいです
焼き河豚

3,800

円

大ぶりのとらふぐの身を香ばしく醤油焼きにします。
すだちを絞るとさらにおいしく召し上がっていただけます

天然本くえ料理

幻の魚、くえ！10キロ以上ある大型のものは、肉のような弾力と脂がのってとてもおいしいですので是非ご賞味ください！

くえ鍋コース

13,000

円

前菜から唐揚げ、しゃぶしゃぶまでが付いた豪華フルコース
クエのあら煮や握りも追加可能です

季節料理

越前蟹や的矢牡蠣、天然鮎や朝掘りの筍など季節限定の食材の食事も楽しめます。
季節で食材や仕入れ状況も異なりますので、ご予約時にご確認くださいませ。

おすすめ

福井直送越前かにコース

25,000

円

日本一の越前蟹を愛知で味わえます!
茹で蟹、蟹刺身、しゃぶしゃぶ、焼き蟹、蟹すきのフルコース
調理のご要望がありましたらお問い合わせください。
的矢かき

1,500

円

新鮮でクリーミーな無菌処理済牡蠣
生ガキ、焼きガキ、カキフライ、冬ガキは味噌小鍋などの単品もご用意いたしております。
天然鮎塩焼き

1,800

円

郡上鮎を中心に、年間1000本以上釣る専属の釣り師から直接仕入れます。じっくりと焼き上げ頭までカリッと香ばしく焼き上げます。
秋からは子持ち鮎もお楽しみください
おすすめ

朝掘り筍料理

2,200

円

京都塚原や北九州合馬直送される新鮮な筍を焼き・天ぷら・土鍋炊込みごはんなどでどうぞ！

三河一色産うなぎ

三河一色産特大うなぎを地下100ｍから汲み上げる井戸水で数日しめ、こだわりの技術で皮をパリっと肉厚の身はトロっと焼き上げます
米は佐渡のコシヒカリを釡炊きいたしております。

おすすめ

ひつまぶし

テイクアウトOK
並 3,800円
上 5,100円
特上 6,100円

うなぎの量
並……半分
上……3/4本+肝吸
特上…1本
うな丼

テイクアウトOK
並 3,600円
上 4,900円
特上 5,900円

うなぎの量
並……半分
上……3/4本+肝吸
特上…1本
長焼定食

テイクアウトOK
上 4,900円
特上 5,900円

うなぎの量
並……半分
上……3/4本+肝吸
特上…1本

鰻単品

三河一色産特大うなぎを地下100ｍから汲み上げる井戸水で数日しめ、独自の技術で皮をパリっと肉厚の身はトロっと焼き上げます

長焼き

5,100

円

選り抜いた上質な鰻を皮をパリっと焼き上げます。ピリッと香る国産の粉山椒をかけてお召し上がりください。
肝焼き

950

円

三河一色産の特大活けうなぎを当店で捌いているので新鮮で濃厚な肝をお愉しみください
うまき

3,800

円

焼きたての鰻を贅沢に使い、出汁がたっぷりのふわふわ卵で仕上げます。待つ価値ありの一品です

懐石料理

ご予算、シーンに合わせて懐石料理をご用意させていただきます
法事・慶事・お食い初めなど承ります

懐石料理

6,800

円

6,800円～11,000円までご予算に合わせてご用意させていただきます

店舗情報

住所

愛知県春日井市若草通5-90
交通手段

JR中央線勝川駅～車で５分
※お車でない方は、少人数でも送迎賜りますのでご相談ください
勝川駅（ＪＲ）から1,500m
予約・お問い合わせ

0568-29-4741
営業時間
- 月・火・木・金
  - 11:30 - 14:30
    L.O. 13:30
  - 17:00 - 21:30
    L.O. 20:30
- 土・日・祝日
  - 11:00 - 15:00
    L.O. 14:00
  - 17:00 - 21:30
    L.O. 20:00
- 水
  - 定休日
■ 定休日
水曜日第4火曜日
予算

夜：￥6,000～￥7,999

昼：￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）

夜：￥3,000～￥3,999

昼：￥2,000～￥2,999
利用金額分布を見る
支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）

電子マネー不可

QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T2180002065724

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ

席チャージ無料。

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座席
席数

80席（大人数の場合はご相談下さい。）
最大予約可能人数

着席時 80人
個室

有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）
貸切

可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙

分煙2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場

有（店舗横に２０台完備）
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、オープンテラスあり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可
メニュー
コース

飲み放題
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

家族・子供と
ロケーション

景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト、デリバリー、写真付きメニューあり
お子様連れ

子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可オムツ替えシート、ベビーラック、子供椅子ございます
ホームページ

https://kisetsuryourihibino.com/
公式アカウント
オープン日

1983年2月1日
初投稿者

ディセントラ（171）

うなぎ ふぐ 懐石 日比野（うなぎ ふぐ かいせき ひびの） 公式

店舗情報

うなぎふぐ懐石日比野（うなぎふぐかいせきひびの）公式