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2025年Bronze受賞店日本料理EAST百名店2025選出店

おおたに 公式

4.04
206人
16500人
  • 岩塚
  • 日本料理
  • ￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
  • 休日曜日、祝日
料理

更新日 : 2025/01/07

    こだわりの一品
  • 真鯛と旬のお野菜の炊き込み土鍋ご飯
    味処おおたにでは、お食事の最後に1組様毎に土鍋で炊き上げる
    「真鯛と旬のお野菜を用いた炊き込みごはん」をお出ししております。

    炊き込みご飯は、鯛の骨と昆布のみから丁寧に出汁を取り、
    その旨みの詰まった出汁でじっくりと炊き上げています。
    ほぐした鯛のみと旬のお野菜の旨味と風味も閉じ込められ、
    素材が本来持つ優しい味が楽しめる一品となっており、
    お野菜は毎月異なりますので、他のお料理同様、
    日本の四季を感じ取れる炊き込みご飯を味わっていただくことができます。
  • なめらか胡麻豆腐
    味処おおたにでは、コース料理の中盤に箸休めといたしまして
    「なめらか胡麻豆腐」をお出ししております。

    胡麻煎餅、胡麻クリーム、胡麻豆腐の3種類からなる「なめらか胡麻豆腐」は、
    全てを自家製の手作りで仕込みをしており、「炊き込み土鍋御飯」同様、
    味処おおたにの定番メニューの一品取りて召し上がって頂いております。

    ほのかに甘く芳ばしい香りの胡麻煎餅は丁寧にじっくりと煎って香りを出した胡麻と特製の生地を混ぜ合わせて焼き上げており、
    程よい苦味のある胡麻クリームが煮切った日本酒と胡麻ペーストをしっかりとすり合わせて滑らかな舌触りを出し、
    そして弾力のある胡麻豆腐は、昆布だしと歴史ある吉乃の葛粉、
    それにすりつぶした胡麻を丹念に練り上げて仕上げています。

    煎餅の歯ごたえ、クリームの滑らかさ、そして豆腐の弾力、
    それぞれに異なった風味・食感が愉しむことができ、
    ともすれば和菓子のような存在とも取れる遊び心のある箸休めの一品となっています。
    • お食事
  • お食事の内容
    夜席11品、昼席8品ともにおまかせコース1種類のみとなっており、
    月毎にメニュー替えを行っております。
    先付から始まるコース料理は、食材そのものが持つ本来の味を引き出した日本料理です。
    コースの〆には、お客様一組ごとに土鍋で炊き上げる鯛と季節野菜の炊き込みご飯(夜席のみ)をお出しいたしております。
  • 夜席のお食事 お任せコース1種類(全11品)
    12,100
    円
    先付
    ・椀物
    ・造り(白身)
    ・造り(赤身)
    ・焼物
    ・冷やし鉢(なめらか胡麻豆腐)
    ・煮物
    ・ご飯物(タイと旬のお野菜の炊き込みごはん)
    ・香の物
    ・赤出し
    ・甘味

    コース内容は月毎に替わります。
※税込金額か不明の価格です。正確な価格は店舗へ直接ご確認ください。

店舗情報

  • 座席
  • 席数
    16席（カウンター10席、掘りごたつ座敷6名）
  • 個室

    有（4人可、6人可）

    掘り炬燵(半個室)をご用意致しております。
  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（店前に2台）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と ｜知人・友人と
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • お子様連れ
    子供可
  • ホームページ
    http://ajidokoro-otani.com/
  • 公式アカウント
    facebook
  • オープン日
    2013年7月9日
  • 電話番号
    052-471-3537
  • 備考
    ★要予約
  • 初投稿者
    ☆ｓａｋａｅ☆（417）
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