おおたに 公式

彩り・食感・旨味…。食材そのものが持つ魅力を引き出す日本料理

当店が供するのは、食材そのものが持つ魅力を引き出した《日本料理》の数々。彩り・食感・旨味…と様々な要素を、その時期に一番美味しい”旬”で表現致します。目で舌で季節を感じられる逸品は、お食事に華やかさを添えると共に心をも深く満たす味わい…。昼の部・夜の部と様々なシチュエーションで是非。またご参考に、当店の公式ホームページでは”過去のお献立”についてもご紹介しております。合わせて是非ご覧下さいませ。

木の香りと温もりに包まれて。ゆったり流れる時間に寛ぐ上質空間

暖簾をくぐり石畳を抜けた先には、モダンな四季の生け花がお客様をお出迎え。細部まで調えられた”和”の佇まいは明るく清らかで、特別なシーンにも好適な落ち着いた雰囲気に満ち溢れています…。カウンターや掘り炬燵のお座敷には、店主がこだわり抜いた”栃の木”の一枚板を採用。お客様一人一人に目が行き届く設計で、細やかなサービスと真心込めた料理をご提供致します。当店ならではの至福のひと時を是非ご満喫下さいませ。

その時期ならではの厳選食材をお手頃に、コースで満喫頂けます。

当店のお食事内容は、昼の部・夜の部ともにお任せコース1種類のみ。その時期ならではの上質な”旬”食材を見極め、月毎にメニューを入れ替えてご提案致しております。先付に始まり、椀物・造り・煮物・箸休め・御飯物…と、伝統と実力を兼ね備えた逸品をお手頃価格で是非。コースの〆には、お客様一組毎に土鍋で炊く「鯛と季節野菜の炊き込み御飯」もお愉しみ頂けます(夜席のみ)。様々なシチュエーションで是非ご利用下さい。

夜のお食事の〆に。真鯛と旬のお野菜の炊き込み土鍋御飯をご用意

夜の部のお食事の最後に、当店は「真鯛と旬のお野菜の炊き込み御飯」をご用意。鯛の骨と昆布からとった出汁の旨味で、長野県・佐久市産のコシヒカリをお客様一組毎に特注土鍋釜でじっくり炊き上げます。ほぐした鯛の身と”旬”のお野菜の風味も閉じ込められ、素材本来の特徴が引き立った優しい味わいに…。お野菜は毎月異なりますので、四季も存分に満喫頂けます。当店ならではのこだわりの逸品、この機会に是非ご賞味下さいませ。