博多水炊きと地鶏串えんま（【旧店名】創作鶏料理と鍋 えんま） 公式

名古屋の水炊きとは全く違います。
牛と海鮮をベースに沢山の野菜から旨みを引き出します、手間暇が掛かっているからこそご丁寧できる本格博多水炊き。至福の一口をお試しください。

（単品内容）
もも肉・手羽先・生つくね・野菜
単品は無料にてスープの追加はできません。

【キャンセルのご案内】
当日キャンセルはキャンセル料金100%のご精査となります、キャンセルされる際は来店1日前までにご連絡ください。

★1日前予約制となります
★来店人数分のご注文となります
★予約状況によりカウンター席になる事があります

刺身で召し上がれる新鮮なブランド地鶏を鍋にてお召し上がりください、2名様からのご注文となります。

3月〜10月までコースのみとなります。1日前予約、お一人様3300円

3月〜10月までコースのみとなります。3日前予約、お一人様4800円

地鶏の甘さ野菜の甘さが絶品に仕上がっています。タレで味を誤魔化さず、つくね本来の美味しさをお楽しみ下さい

えんまでしか召し上がれない極み手羽先をご賞味ください

脂が沢山のっています

【朝挽き地鶏ハツは凄く貴重です】
取り扱う事ができないお店も沢山あります。一般的なハツによくある臭み硬さは一切なくプリプリで凄く美味しいです

仕込みに一手間、二手間かけ創作砂肝に仕上げています。

モモ串 ・セセリ・ささみ・肝・ぼんじりなど

鶏のハツ刺し・鶏の砂肝刺身・鶏肝刺し・鶏モモ刺しなど

【安全管理】安全に召し上がって頂く為に。来店されてから単品注文はお受けできません。地鶏のお刺身はコースからご注文ください

お刺身用の秋刀魚を胡瓜と自家製の薬味にて和えています