かなやま 公式

旬の海の幸を使用したお寿司、魚料理の数々をお届けいたします

お料理には、できる限り地元食材を使用するように意識し、大将が厳選した新鮮な素材をこだわりの調理法で仕立て、コースでご用意いたします。お寿司では、旬や時期によって変わるネタをお値打ちでご提供。独自ブレンドの割り醤油につけてご堪能ください。また、魚料理はサバやイサキ、ハモといった季節のお魚をお造り・焼き物・揚げ物などでお召し上がりいただきます。お造りは長崎県から仕入れる甘めのお醤油でどうぞ。

上質な素材が楽しめる肉料理、テイクアウトのお弁当もございます

肉料理では、備長炭で柔らかく焼き上げた牛ヒレ肉の逸品などをご用意。ミディアムレアのお肉を、さっぱりとした和風ソースで仕上げました。また、時季によって変わるデザートは、葛餅でフルーツを包み凍らせた“葛アイス”などをご提供。また、お寿司はランチでも味わえます。そのほか、テイクアウトメニューもご用意しております。本格的な品々と季節の炊き込みご飯を盛り込んだ「おまかせ弁当」を、ご家庭やオフィスで堪能あれ。

日替わりでご提供している日本酒など、お飲み物も各種ございます

日本酒は日替わりでご用意しており、四季に合わせたおすすめの銘柄を取り揃えております。「酔鯨」のなつくじらは、スッキリ爽やかな味わい。秋田県の「瑠璃色の海」純米大吟醸は、ふんわりとした甘さが飲みやすく、涼しげな瓶が夏を思わせます。そのほか、生ビールは「マスターズドリーム」、ワインや焼酎、ウイスキー、ソフトドリンクもございます。幅広いラインアップのお飲み物を、お料理とあわせてぜひお楽しみください。

特別な場面をお過ごしいただける和空間。素敵なひと時をどうぞ

黒とグレーを基調とした外観は、小さな看板が隠れ家のよう。店内は、洗練された和の趣が感じられる雰囲気です。カウンター席からは臨場感のある調理風景が眺められるほか、大将との会話もお楽しみいただけます。おひとり様でもどうぞお気軽に足をお運びください。また、記念日などのお祝いの場面、ご友人やご夫婦でのお食事、ご接待といった幅広いシーンにいかがでしょうか。テイクアウトのご利用もお待ちしております。