賛否両論 名古屋 公式

愛称は“マスター”。独自の感性で腕を振るう料理人・笠原将弘

焼鳥店を営む両親の背中を見て育った笠原将弘。幼少期からセンスや技、味覚を鍛えられ、一流料亭で9年間修業した後、実家を継ぎました。2004年、恵比寿の閑静な住宅街に自身の店を開店。メニューは笠原の感性で作り上げるおまかせコースのみ。2013年、満を持して名古屋に【賛否両論名古屋】をオープンさせました。「腕・舌・遊び心」をモットーに確かな技術で腕を振るいます。後世に名を残すことを目標に日々邁進中。

旬の食材で織り成すコース。時間を気にせず愉しめるプランも

季節の野菜や魚を使い、先付からこだわりのデザートまでのおまかせコースをご提供。2週に1回内容が変わるので何度ご来店いただいても愉しめるはず◎＋1,650円で食事を鯛茶漬けに変更することも可能です。おすすめは9,500円のプラン。時間無制限なのでごゆっくりと自慢の品々をご堪能いただけます。おすすめの日本酒やワインもぜひご一緒に◎花束や飴細工もご用意可能ですので、記念日などの際にはぜひご相談ください。

落ち着きのある和空間◆個室テーブル席やガラス張りのお座敷あり

池下の閑静な住宅街に佇む当店。温かみのある雰囲気の店内に、調理場の見えるカウンター12席、4名様用テーブル席3卓、4名様用お座敷3卓などをご用意しております。ガラス張りのお座敷は、お席の組み合わせが自由自在。貸切も可能です◎個室のテーブル席もご用意しておりますので、ごゆっくりとお過ごしいただけます。和の趣を感じる上質な空間で、丁寧に仕上げたお食事をお愉しみください。