磯料理　まるけい 公式

料理長が目利きした旬の素材で、おもてなしいたします

古くから日本人に愛されてきた魚料理を、これからも多くの皆様に楽しんでいただきたい。それが当店の一番の願いです。そのため、仕入れからこだわっており、いつも料理長自らが柳橋市場で目利き。旬の新鮮な素材を使って、おもてなしをさせていただきます。なお、カワハギやサザエなどは店内の生簀にストック。ご注文をいただいてからその場でさばき、新鮮な状態でお出しいたします。

自家製のポン酢など経験豊富な職人が隅々にまでこだわっています

料理人は長い経験を持つベテランが揃い。食材は毎朝柳橋市場に行き目利きしています。市場の方とも長年のお付き合いで色々と教えていただきます。新しい食材を取り入れながら、伝統を大切に守りながらご提供させていただきます。また、ポン酢は大分からカボスの果汁を仕入れて作った自家製。やわらかい酸味が特徴で、魚料理によく合い好評をいただき、購入いただくこともございます。是非、薄造りなどで味わって下さい。

全国から取り寄せた日本酒や焼酎を、お楽しみください

ビール、ハイボール、日本酒、焼酎、ワインなど、お飲み物の種類も豊富です。とくに日本酒は、全国の酒蔵から厳選した人気のある銘柄を中心に、常時12〜13種類をご用意。いつもお越しいただいているお客様のお口に合いそうなものがあれば、新しい銘柄でも積極的に仕入れるようにしています。焼酎も、本場の九州を中心に全国から取り寄せ。常時8〜9種類をそろえるようにしています。お好みの飲み方も、ぜひご相談ください。

和モダンなカウンターやテーブル席、個室も人数に合わせて完備

2018年4月にカウンターやテーブルまわりを改装。より居心地よく過ごしていただける、和モダンな雰囲気に仕上げました。改装に合わせてテーブルの数も増やしましたので、これまで以上にゆったりとくつろげる空間になっております。また大小の個室も完備。2名様からご人数に合わせて最適なお部屋をご用意いたします。ぜひ会食や歓送迎会など、大切なお集まりにご利用ください。