鮨 功（イサオ） 公式

東海地方を中心に、各地の鮮魚を厳選しご提供しております。

三河湾の貝類をはじめ、車海老・シャコ・ヒラメなど、東海地方は新鮮な海の幸の宝庫。特にトリ貝やタイラ貝、ミル貝は全国的にみても非常に評価が高く、東海地方が誇るネタと言っても過言ではありません。また、幻の魚とも名高い高級魚・北陸産のノドグロも厳選して仕入れております。東海地方の豊かな自然で育まれる上質な素材の魅力を、どうぞ余すことなくご堪能ください。

ゆったりと寛げる居心地の良い空間で、心ほぐれるひとときを。

店内に一歩足を踏み入れると広がるのは、ゆったりとした時間が流れる居心地の良い空間。洗練された装いながらも、ゲストをお迎えする温かな空気や、日本の美が息づく佇まいに心癒される、アットホームな雰囲気です。お席は、6席・10席の個室としても利用可能なカウンター16席をご用意。都会の喧騒を忘れられる非日常空間で、美酒・美食と巡り会い、心ほぐれるひとときをぜひ。

ネタ・シャリ・調味料も東海のものを使用し、一貫ずつご提供。

【鮨功】が目指すのは、東海地方が誇るべきものをご紹介できる鮨店。ネタはもちろんのこと、シャリに使う米、酢をはじめとする調味料、器に至るまで、東海地方産を使用しております。一貫ずつご提供する鮨はコースでお愉しみいただけますが、追加いただくことも可能です。本日のおすすめなどは、お気軽にお尋ねを。美しい素地が特徴の”瀬戸焼”を愛でながら、ゆったりとご満喫ください。

全国から集う銘酒と、旬の味覚が楽しめる一品料理で乾杯を。

旬魚を使った焼き物や蒸し物、お酒の進むお料理をコースに多数盛り込んでおります。茶碗蒸しにしても、カニやハマグリといった旬の魚貝を取り入れるなど、季節の訪れを味わっていただけるのも魅力。お料理と相性の良いシャンパンやワイン、日本酒も豊富に取り揃えております。お好みの一杯を片手に旬の逸品を愉しむ。そんな素敵な時間をぜひ【鮨功】でお過ごしください。